Želatina v lističih:želatina v prahu razmerje

V receptih berem enkrat podatek toliko in toliko želatine v prahu, v drugih pa toliko in toliko v lističih. Ker sem končno ugotovila, kako se dela z želatino v prahu, pa me zanima kakšno je razmerje, če bi želela iz recepta, ki vsebuje želatino v lističih,namesto te uporabiti tisto v prahu? Ja vem, spet ta pregreta tema o želatini, ampak vseeno - morda bo korista informacija še za koga drugega, če kdaj ene ali druge želatine zmanjka. LP

barb29

29. jun 2006 14:03

Če želatino potrebujem za v jogurtovo kremo, na 1/2 litra jogurta dam eno vrečko želatine; na 1 liter jogurta pa ne celi dve vrečki. Jaz uporabim za spoznanje manj želatine, ne dopade mi se okus, ki se dobi, če je preveč želatine - trdo, gumijasto... Pozdravček!

29. jun 2006 14:03

10 g želatine v prahu = 6 lističev želatine (piše na enem izmed paketkov) Loni Makaroni