Med

Lingua  

član od: 28.10.2003

sporočila: 153

tema odprta - 28. jun 2006 13:55 | ogledi: 2.137 | odgovori: 8

Pozdravljeni,

prosim za nasvet - doma imam kar nekaj medu v kozarcih (imela ga je mami) - nekaj kozarcev se je spremenilo v kristale, pa pravi mož, da je zanič. Jzst pa vem, ko ga je mami nekako pretopila... Kakšen nasvet?

LP

M

KARMINA  

član od: 17.11.2003

sporočila: 755

28. jun 2006 14:01

Normalno je, da med kristalizira. Daj kozarec v toplo vodo in bo spet tak kot prej. Med se nikoli ne pokvari!!!! LP K Sporočilo je spremenil(a) KARMINA dne 28. jun 2006 14:02:51

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

28. jun 2006 14:02

Med ni pokvarjen samo kristaliziral je, malo ga segreješ pa bo spet lepo tekoč. jade

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 879

28. jun 2006 14:03

To, da je med kristaliziral ni nič narobe. Kristalizacija je naraven proces naravnega medu. Ko je vaš mož rekel, da je takšen med "zanič", je verjetno mislil, da ni ravno na enak način uporaben, ker ni več tekoč. Raztopite ga lahko tako, da kozarce z medom date v toplo vodo. Temperatura vode naj ne presega 40 stopinj. Miroslav Vulović

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

28. jun 2006 14:20

Mi pustimo kozarce kar na balkonu na soncu, pozimi pa na radiatorjih. Loni Makaroni

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

28. jun 2006 14:52

Kot je rekla Sarabande, pazite na temperaturo pri taljenju! Ne sme biti višja od 40 stopinj. Med se pa pokvari samo, če skisa, ker je noter kaj padlo (košček kruha, masla ipd.) Atina

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

28. jun 2006 14:54

Če med po določenem času NE kristalizira, je znak, da je z njim nekaj narobe. Ali je ponarejen ali pa je bil segrevan na previsoko temperaturo. Kako hitro med kristalizira, je pa odvisno od vrste medu. Zdi se mi, da najhitreje kristalizira med iz oljne repice, včasih že v satju. Torej je kristalizacija znak kvalitete medu. rimljanka

Anomis  

član od: 4.11.2003

sporočila: 1175

28. jun 2006 15:10

Čao, ravno zdaj en dan je čebelar razlagal, da vodo dobro segrejemo, odstavimo in vanjo damo kozarec z medom. Ko se voda ohladi, je tudi med tekoč. Sem nekaj pametovala glede teh 40 stopinj, pa je rekel, da se med v vroči vodi ne segreje preko te temperature. Lep pozdravček, S.

Kyara  

član od: 24.5.2006

sporočila: 2384

28. jun 2006 16:35

ali pa ga počasi topiš v mikrovalovki. Sedaj, ko je sonca dosti, pa steklenico, ki jo boste rabili, kar na sonce. Kyara

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.