Nadzemna kolerabica

Pozdravljeni!

Letos imam prvič posajeno nadzemno kolerabico, zanima me kako jo lahko pripravim, in kakšna je razlika med nadzemno in podzemno v uporabi

hanzi

22. jun 2006 12:13

Nadzemna kolerabica je veliko bolj okusna od podzemne. Nima tistega močnega okusa po kolerabi. Uporabiš jo lahko v vseh vrst zelenjavnih juh, raznih omak in prilog. Moram pa ti povedati še eno zanimivost. Lani je nisem vse pobrala na vrtu in jo je nekaj ostalo čez zimo v zemlji, pa sem jo spomladi pobirala s tako negotovostjo in pričakovala da bo olesenela. Navsezadnje sem jo krasno porabila v zelenjavni juhi, je bila kot mlada in sveža. lp limona limona

22. jun 2006 12:16

Jaz jo nalistam z rezilom za krompir in dam v razne solate. ivonja

22. jun 2006 12:17

Jaz bi rekla, da mora biti tudi tole dobro: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1192 Lep pozdrav, Blanchy

22. jun 2006 12:39

jaz sem jo že kar nekajkrat pripravila kot solato. surovo kolerabo olupiš, jo naribaš kot jabolka, posoliš, pokisaš, pooljaš, lahko dodaš kašne začimbe ali zelišča in to je to. mešaš lahko z zeljem, ali kakšno drugo zelenjavo. eksperimentiraš, pa je. ajd, lepo se imejte.

22. jun 2006 15:45

jaz sem jo narezala na tanke rezine in spanirala; pride dobro...in pa seveda polpeti iz kolerabice - tudi dobro; seveda pa vse vrste juhic in pa kremasta omaka...njam jasna

22. jun 2006 16:36

Jaz pa imam rada surovo kolerabo.Olupim jo in jem kot jabolko.Sploh vrhnji del je zelo sočen. Sicer pa tako kot so že drugi povedali. Aki

22. jun 2006 16:44

Aki tudi jaz jo jem kot jabolko - taka je najboljša!! ivonja

22. jun 2006 19:56

Jaz jo naredim po receptu od moje mame. Gomolj narežem na majhne kockice in skuham v malo vode do mehkega, perje skuham posebej, ko je kuhano ga sesekljam kot špinačo, vodo v kareri smo kuhal liste shranimo. Na olivno olje (pazi, da ni prevroče): sesekljan česen , kolerabo- gomolj in liste, solimo poporamo, sesekljan peteršilj in zalijemo z prihranjeno tekočino.Če nam je preredko damo žlico droptin. Ponudimo kot prilogo s krompirjem, testeninami ali rižem. Pozdrav, antonija

22. jun 2006 21:25

Lahko ti povem se eno vrtnarsko zvijaco v zvezi z nadzemno kolerabico: ko jo gres pobrat, je ne izpuli, ampak jo odrezi tako, da ostane priblizno spodnja cetrtina gomolja se na rastlini - tisti del je itak navadno olesenel. Nato dodaj okrog rastline malo komposta in zalij. Cez nekaj tednov bo odrezani del gomolja odgnal dve, tri, vcasih stiri majhne kolerabice, ki jih poberes in uporabis kot ponavadi. Zvijaca deluje tudi pri poletnem zelju in ohrovtu. Potem se jeseni sprehodis skozi vrt, poberes malo tega in malo onega in ze imas dovolj za minestro ali zelenjavni kroznik. Pri kolerabici vedno porabim tudi nezne liste iz srcka. lp, proxima Sporočilo je spremenil(a) proxima dne 22. jun 2006 21:27:01

23. jun 2006 6:20

akli, ivonja, strinjam se z vami. drugač, kolerabo narežem na ploske debele 1 cm, prekuham in polijem z olivnim oljem. lp ežoj