Bamija

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

12. dec 2007 14:42

Evo, jaz sem zdaj dobila venček bamije iz Bosne. Kaj zdaj? Rada bi jo imela za seme, pa ne vem, kako se zadeve lotiti. Glede na to, da je zadeva kar draga, je ne bi rada fentala. Na kaj moram biti pozorna, ko jo bom posadila, kdaj jo posaditi in kam? Loni Makaroni

Nasja

član od: 10.6.2003

sporočila: 815

12. dec 2007 20:11

Pri nas smo jih vzgajali nekako tako kot paradižnike: posejali, prepikirali v lončke in nato sredi maja presadili na sončno gredico. Zraven smo potaknili še nekaj semen, pa so tudi vzklila in skoraj dohitela posajene sadike, tako da...

Vsekakor pa je uspeh odvisen od vremena oz. sezone; če sem lani jamrala, da smo pridelali le pet strokov, smo jih pa letos zato na istem prostoru ene tri manjše sklede. Vse smo sproti pojedli sveže (= ne posušene) v različnih zelenjavnih juhah. Izločajo neko posebno sluz, ki prav paše v takšne enolončnice, ker jih malo zgosti.

Nasja

daabul

član od: 11.2.2007

sporočila: 97

12. dec 2007 20:22

Bamje pripravljam na arabski nacin. Preprazim malo na koscke narezanega govojega mesa.Dodam paradiznikovo mezgo,lahko tudi svez paradiznik,ko je sezona zanj.Potem olupim celo glavo cesna,ki jo dodam omaki,bamije in nekaj zlic limoninega soka ter sol. Najboljsi okus jim daje prava kolicina limoninega soka in soli. Kot prilogo postrezem riz. Pozdravcek! daabul

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

13. dec 2007 9:45

Nasja, hvala za namig. Loni Makaroni

stanka

član od: 3.6.2002

sporočila: 716

9. maj 2008 8:32

Iz Sarajeva sem dobila posušeno bamijo. Daabul je napisala recept, ki zgleda dosti enostaven. Zanima me le, ali moram bamijo zvečer namočiti? Ali jo raje prekuham, kot sem prebrala drugje? Kako ravnati z njo, da bo jed čimboljšega in čimbolj pristnega okusa? Zanima me še kakšen recept. Mamamia, vidim, da uporabljaš bamijo

. Kako delaš begovo čorbo? In ostale jedi? LP, Stanka