Kokosova maščoba

5. jun 2006 12:32

Atina, ne, čisto nobenega okusa po kokosu nima, je popolnoma brez okusa. Sicer pa jo prodajajo v Avstriji pod imenom Ceres, v Nemčiji pa pod imenom Palmin. In še ena koristna uporaba: če se maslena krema "sesiri" (ker puding in maslo/margarina nista imela iste temperature), jo lahko rešimo, če segrejemo kakšno žlico kokosove masti, da se začne kaditi, zlijemo v kremo in dobro premešamo. Spet bo postala gladka! teta torta

5. jun 2006 12:42

Ravno danes sem jo kupila v Mercatorju, pa ne v hipermarketu ampak v taki majhni trgovini v naselju. Imajo jo pri zdravi prehrani, namazih iz soje ipd. lp, Marija

5. jun 2006 13:35

To zadevo poznam pod imenom palmina mast. Pred kakšnim letom smo jo kupili v Tuš Cash and Carry. Pakirana je v velikih železnih "sodih". Mislim da jo je bilo noter okoli 10kg če se ne motim. Mi smo jo uporabljali za cvrtje in je krasna. LP ivonja

5. jun 2006 14:25

Ivonja, to je pa spet druga vrsta maščobe. (ne glede na to, da kokos raste na palmi). Kar sem slišala o tem, je palmina maščoba poceni, veliko "zdrži" in jo zato uporabljajo gostinci. Lisa

5. jun 2006 15:10

Aha, torej ne gre za to vrsto maščobe, Lisa hvala za informacijo. LP ivonja

5. jun 2006 21:55

Je pa tudi palmina maščoba iz srednjeverižnih mašč. kislin-MCT, torej najbrž podobno uporabna. Se pa tudi kokosova maščoba menda razlikuje po kvaliteti, pa ne razumem, po čem? Kokosovo maslo kupiš relativno poceni v živilskih trgovinah, v trgovinah z zdravo prehrano pa nekakšno dragoceno kokosovo olje A mogoče kdo ve, v čem točno je razlika? JasnaV

6. jun 2006 18:13

Hvala punce za izčrpne informacije. Sicer je za danes že prepozno vendar bom v prihodnje sigurno preiskusila. barbara R.

7. jun 2006 7:40

Tudi jaz... bom šla pogledati ali imajo pri nam na obali kokosovo mast.. Pred letom sem nekje zasledila, da je ful zdravo in relativno poceni , še posebej v državah, kjer izdelujejo to maščobo.. Torej šla bom iz firbca pogledati v hladilnik in na policah z zdravo prehrano.. MYCHELLE

7. jun 2006 9:03

Loni je napisal/a:

Znamke Eden, na paketku piše Cocosfett. Loni Makaroni [rozica]

Ja, sem našla, pogledat sem šla v Mercator in našla to zadevico, bla je mal čez 400 tolarjev, ampak ne vem pa količine oz. teže, bom pa definitivno še ta teden delala z njo čokoladni obliv. anka