Morske zadeve

Ker se bliža čas dopustov me zanima ali ima kdo kakšne izkušnje s pripravo raznih (neobičajnih za pripravo) morskih prebivalcev?

Poiskušali smo že morske ježke, leščurje, večje polže (bodičasti volek), kamenice ... .

LP

1. jun 2006 12:11

Žal receptov nimam, ampak si ne morem, da ne bi komentirala vašega jedilnika: Za božjo voljo vendar, leščurji so na robu izumrtja!!!! Mislim, da ni potrebno raznovrstnost prehrane povečevati na tak način. strelka

1. jun 2006 12:25

mandelj, prosim če napišeš, kako narediš morske ježke? LP majdka

1. jun 2006 12:34

Že tako je naše morsko dno osiromašeno, potem pa se najdejo še takšni, ki jedo ZAŠČITENE leščurje. Kot da je druge hrane premalo.Ojej. Lp

1. jun 2006 12:58

a drugih morskih sadežev ne poznaš?? _kekec_

7. jun 2006 20:41

Majdka, morske jezke se le prereze, z zlico postrga oranzno meso (ali kar pac je tista stvar notri) in poje s kruhom. Vsaj tako temu strezejo na francoskem delu Mediterana. LP!

7. jun 2006 21:05

Če me spomin ne vara, so to jajčeca oz. jajčniki morskih ježkov (pravilneje-ježevk). Moški ježki tega nimajo, hehe. Torej se vam lahko zgodi, da ježka odprete, pa ne boste našli v njem nič užitnega. LP cervus

7. jun 2006 22:35

Se pridružujem tistim, ki pravijo, naj leščurji, pa kamenice, voleki itd. ostanejo v morju. Smo presiti vsega in iščemo brez potrebe kaj novega. Malo lahko (no, ne malo!!!!) pomilimo tudi na varstvo narave, kajne? rimljanka

7. jun 2006 23:52

Ja rimljanka, saj mandelj je že poskusila zaščiteno robo. Kot sem razumela, jo zanima kaj več Ker vidim, da si taprava, se bom tudi sama malo prislonila in te prosila, da nam kaj svetuješ. Pustimo stat šparglje, bljušč in tako, tu jemo vse, kar zraste iz zemlje. Ena stvar, ki še ni izginila z našega dna, so pa takozvane morske kumare, oziroma klobase. Vem, da se Kitajci in Japonci bašejo z njimi. MI se jih ne dotikamo, so škifo. Mogoče imaš kakšen recept? Se je pa kuhala tudi pri nas ena varianta kamene juhe - pa še ne dolgo nazaj ,s kamni , v katerih so bili polžki (tisti mikeni za v rižot), to tudi ni lepo, kaj vem. Celo leto jemo morski koprc - " finocchio del mar" , tudi za to rastlino ne vem pravilnega imena. če si ga bo kdo nabral, naj ga kombinira s črnimi olivami brez soli in seveda z dosti olja. nola Sporočilo je spremenil(a) nola dne 08. jun 2006 00:17:23 Sporočilo je spremenil(a) nola dne 08. jun 2006 00:18:18 Sporočilo je spremenil(a) nola dne 08. jun 2006 00:19:13

8. jun 2006 8:07

Morski koprc, morda obmorski koprc (Critmum maritimum) je kar pravo ime, rumeno cveti, mesnati listi. http://perso.orange.fr/mandriolu/Criste.htm O uporabi morskih kumar semi ne sanja, sem zadovoljna kar s tistimi z vrta. rimljanka

8. jun 2006 8:19

A ne rimljanka- najbolj zihr Lep dan vam želim