Pastinak

Od prijateljice sem dobila pastinak in ga posadila v vrtu. Lepo se razrašča in ima lepe dekorativne liste. Kaj se sicer da početi z njim, pa e vem. Slišala pa sem že za jedi s pastinakom. Ali kdo kaj ve o tej rastlini?

Dolores

31. maj 2006 13:09

Če se še dobro spominjam je pastinak podoben peteršilju, tako da ga v bistvu lajko uporabljaš kot peteršilj. Mislim da je edina razlika v tem da ima bolj močen okus od peteršilja. LP gordana

31. maj 2006 13:23

Ne to ni pastinak, to je luštrek. Pastinak ima debele korene, ki se uporabljajo za juhe, prikuhe...Jamie Oliver ga je dal peči med krompir. Imam sliko pastinaka, pošljem na privat. LP, Klavdija

31. maj 2006 13:33

Pastinak je križanec med peteršiljem in korenčkom. LP K

31. maj 2006 13:53

In je dober v vseh čorbah, jaz ga dam povsod noter, ga imam še v kockah zamrznjenega. Loni Makaroni

31. maj 2006 14:16

iz knjige zelenjavne jedi: pastinak, pravijo mu tudi rebrinec, je podoben peteršiljevi korenini. po okusu spominja na zeleno, vendar je njegov okus manj izrazit. glavna sezona je od novembra do februarja. po okusu se ujema s korenjem in krompirjem, samostojno pa je najokusnejši v smetanovi omaki. primerne začimbe so janež, koperčeva semena in perje, med, koriander in peteršilj. pa še en recept, ki se meni zdi zelo okusen 600g pastinakov 1/8 zelenjavne juhe 75 g sveže zmlete pšenice 2 jajci sol peteršilj olje pastinake v juhi zdušiš do mehkega (narezane na kocke). skupaj s tekočino, v kateri so se dušili jih pretlačiš. po kaši posipaš pšenico. dodaš jajca, sol, peteršilj in oblikuješ kolačke, ki jih spečeš v olju. (v originalnem receptu nastopa še 1 žlica kvasovega izvlečka, vendar ga jaz izpustim) fresh

31. maj 2006 17:25

Pastinak nikakor NI križanec med korenjem in peteršiljem. Gre za vrsto, katere latinsko ime je Pastinaca sativa, ki ga v spodnji, v naravi rastoči obliki poznate s travnikov, ko na njih raste otava (po 1. košnji). Slovensko ime je navadni rebrinec. Nekateri so nanj občutljivi in jim ob dotiku, če je koža ali rastlina mokra, povzročajo, če na vse skupaj posije še sonce, prav neprijetne opekline. http://www.toyen.uio.no/botanisk/nbf/plantefoto/Pasti Selekcionirana različica pa ima velike korene, ki jih uporabljamo v kuhi. http://www.samen.ch/biosamen/db-access/blumen_det v zelo gojeni različici ali pa: http://www.tuinkrant.com/plantengids/groenten/29992.ht kakor bi zrasel doma, ko nimamo ravno najbolj rahlih tal. Njegovi listi so res kot orjaški listi peteršilja, ima pa drugačen vonj in tudi, ko zacveti, se podobnost neha. http://www.aphotoflora.com/Pastinaca%20sativa-leaf-12-07 Pa brez zamere, karmina. rimljanka Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 31. maj 2006 17:26:40

5. jun 2006 10:10

Najlepša hvala vsem za podrobna pojasnila. Rimljanka, res si kraljica v kraljestvu flore in favne. Aristokratka skoz in skoz. Lp Dolores

13. jul 2009 15:04

Nekateri so nanj občutljivi in jim ob dotiku, če je koža ali rastlina mokra, povzročajo, če na vse skupaj posije še sonce, prav neprijetne opekline. Ravno to se je pred dvema dnevoma zgodilo meni. Ali mogoce kdo ve kako to zdraviti oziroma kako dolgo trajajo ti izpuscaji? Skeli ko noro in ker imam izpuscaje na gleznjih sem si spraskala ze do krvi. Kaj bi pomagalo oziroma ali se da doma najti kaj da bi to srbecico ublazilo. Hvala za odgovor. Tarja83

13. jul 2009 15:12

V lekarno po nasvet......................bo najbolj zanesljivo in najhitreje.

rimljanka - zasebno mnenje

18. avg 2009 22:12

Pomaga ognjičevo mazilo, recimo. nixnix