Recepti za sladoled s strojčkom

10. avg 2014 19:05

Jaz sem pa kupila "Jonasa" in sem se ponovno zaljubila v domač sladoled. 

12. avg 2014 14:54

Zaradi uporabe strojčka sladoled ne bo nič bolj kremast po tistem, ko ga spet zamrznemo in vzamemo ven. Mešanje ob zamrzovanju pripomore k temu, da ne nastanejo kristali. To, da je sladoled pretrd, se pa super reši s tem, da se ga pred uporabo kakšnih 15 minut pusti zunaj, pa ni potem čisto nič manj kremast in prav tako okusen. Še več, mene popade nepopisno zadovoljstvo, ko mi ni treba na embalaži prebirati, kakšne vse packarije so v njem, ampak preprosto samo mleko/smetana/jajca/sladkor/sadje ... 

16. avg 2014 13:42

Vesnuska prav si me razumela. Imam strojcek in ce sladoleda ne pojemo takoj ga zamrznemo ampak ko ga zoped vzamemo ven je trd. To me jezi saj potem sploh nebi potrebovala strojcka ampak bi maso preprosto takoj dala zamrznit in potem bi bila trda. Bom poskusila z smetano z vec mascobami.

16. avg 2014 13:48

Haj. Bi mi kdo dal kaksen zares dober recept za sladoled ki je dovolj kremaat in ne vsebuje nekaksnih posebnih sestavin ampak bolj preproste sestavine. Poteebujem en dober recept.

Hvala

pekicabest

16. avg 2014 14:26

http://www.kulinarika.net/recepti/iskanje/?besede=krema

Pozdravljena,Pekicabest,tukaj imaš nekaj receptov.

16. avg 2014 15:50

http://www.kulinarika.net/recepti/18407/sladice/najbolj

http://www.coolinarika.com/recept/814923/

16. avg 2014 17:28

KO sem iskala po spletu, kako bi naredila pehtranov in žajbljev sladoled, me je brskanje pripeljalo do tegale bloga http://sweets.seriouseats.com/2010/07/how-to-make-ice-cream kjer se je avtor resno lotil kremastega sladoleda brez strojčka. Če na hitro pogledam, je kuhana osnova hitro zamrznjena v kocke in potem zmleta z malo smetane.

16. avg 2014 18:19

Bannanna, a si že pripravila žajbljev sladoled?

Meni sta bila zelo všeč sivkin in timijanov. Klasičnega sladoleda sicer ne delam, ampak nekako sem si redstavljala, da pač dodaš jedilno (food grade) aromo namesto vanilije. 

16. avg 2014 18:38

Samo avtor uporablja 'evaporated milk' (vsaj za vanilijev sladoled), tega pa zlepa ne najdeš pri nas (ali pač?).

16. avg 2014 19:47

nisem ga še videla. le kondenzirano, ki je sladko. samo glede na to da se v domačih kremnih sladoledih uporablja tudi kondenzirano, bi rekla da lahko uporabiš tega, vendar najbrž moraš dati majn sladkorja.