Ekonom lonec

5. apr 2006 19:57

19. jun 2010 9:20

O čau Julya

V čakanju Julynega odgovora pod receptom morda malo pomoči...

Sestavine         količina v kg    kiličina tekočine( voda)    čas kuhanja

Pečeno jagnje       1/2 kg            1/2 kozarca                     20-25 minut

kožarice               1/2 kg              5 kozarcev                     20-22 minut

telečji jezik           800 g              5 kozarcev                      55-60 minut

goveji jezik           1  kg                 7  1/2                           60 minut

pečena svinjina     1/2 kg              1/2 kozarca                    15 minut

pečena govedina    "                         "                              30-35 minut

pečen piščanec    1/2 kg              1/2 kozarca                    15 minut

pečen roast beef                        1/2 kozarca                    25-30 minut

kuhana teletina                             5 kozarcev                   30-35 minut

kuhana govedina      "                         "                            40-45 minut

Za dober izgled imejte usta do ušes

19. jun 2010 14:19

Anamarija, tale razpredelnica me je pa prav razveselila, zlasti svinjska pečenka. Vprašala bi samo kakšen kozarec si mislila 1 ali 2 dl. In če bi pekla npr. kg svinjske pečenke, bi količino podvojila, kaj pa čas? Pekla v ekonomu še nisem, pa bi rada poskusila. Ali jo posoliš prej ali potem?

19. jun 2010 15:13

Anamarija, kaj je to "kožarica"? Me je kar , ampak res ne vem.

19. jun 2010 16:51

Rekla bi da je mišljeno 2 dl. Seveda, vse podovojiš, tudi čas!

Prej soliš, saj ostalo delaš normalno kot, če bi v normalni posodi spekla!

To so klobase, ki so narejene iz kož in mesa, ne vem  pa, če se tako rečeoziroma mi jim tako rečemo, če pa je pravilna slovenščina pa ne vem!

lp!

Napile se ulice.....jaz pa grem kaj pa vi?

Za dober izgled imejte usta do ušes

19. jun 2010 17:24

Anamarija, kaj je to codeghino?

19. jun 2010 18:45

Nola, to je to, vendar cotechino ali po naše crodegin.