Polnozrnat kruh - "saj je vseeno!"

16. maj 2006 11:21

Val, če pa si iz KK, se bova pa za dostavo dogovorili na pikniku. Sem tudi od tu. Ponavadi grem k Katiču ponj ali pa v Bistrico pri Šentrupertu. Letos smo doma sejali "tritikalo" in upam, da bom do jeseni že imela svoj mlin in potem bom preiskusila še "to čudo" ter poročala o okusu. Če pa ima katera že izkušnje s tako moko, prosim.. Tina

16. maj 2006 12:44

Tam pri sestri od val imajo mlin na kamne in pride moka čisto drugačna od tiste iz "industrijskega" mlina. Je malo bolj groba...kakršna naj bi tudi bila polnozrnata moka in tudi kruh ima potem temu primeren, res "domač" okus. Ga boste lahko poiskusile na pikniku. Jaz ga bom sicer spekla v navadni pečici, val pa v krušni peči. Kristy, kaj pa je to "tritikalo"...me res zanima, najbrž kakšno žito, kajne? Ognjič

16. maj 2006 13:13

Tritikala je križanec med ržjo in pšenico. Julija

16. maj 2006 13:37

Ja, Julya je prav povedala in ima malo večja zrna od pšenice. Mislim, da bo za kruh kar ok. Tina

16. maj 2006 13:42

Lidka, kolikor vem - ni, da ni. Dolores Sporočilo je spremenil(a) Dolores dne 16. maj 2006 13:59:44

16. maj 2006 14:58

ni ,da ni,še v btc nimajo! samo pomagat sem hotla,jaz osebno nimam nič od tega,tako da prosim! LP val val

16. maj 2006 14:58

Ker veliko veste - kje bi se dobila ovsena moka? Tudi jaz pečem zase kruh sama, same specialne mešanice (malo si izmislim sama, malo poberem s Kulinarike), ampak namesto ovsene in ječmenove moke si zmeljem kosmiče, kar pa ni isto - čeprav je okus dober. Zanima me tudi, kje bi se dobila Mlinotestova črna moka tip 1600 v normalnih količinah, saj je v njihovem diskontu baje na voljo le v velikih žaklih. Lisa

16. maj 2006 19:01

Lisa, jaz sem jo (res, da pred kake 2 letoma) kupila v mlinu v Rečici ob Savinji, Brinečev mlin. Mlin je ob cesti, v smeri proti Logarski na levi strani. Pravzaprav je ob cesti trgovina in gostilnica, mlin je malo stran, ob vodi, seveda. http://brinovc.tripod.com/akcija.html Oglej si to stran. Na tržnici Koseze je tudi ena trgovinica s kruhom in mokami, pecivom,..., kjer prodajajo le iz ekološko oz. bio pridelanih mok. Velja pogledati, že nekaj časa nisem bila tam. Mlin in pelkarna Krejan, Krejan_Levec d. o. o., Trzina. Se mi dozdeva, da imajo prodajalno tudi na tržnici v BTC. rimljanka Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 16. maj 2006 19:02:33

16. maj 2006 19:10

Kristy, mogoče veš kdo v Šmarju izdeluje mline za žito ? lp, Robida

16. maj 2006 20:35

Lisa, na ljubljanski tržnici v pokritem delu je ena gospa, ki ima veliko vrst različne moke. Tudi ovseno in ječmenovo. Ima pa gospa stojnico takoj na začetku pri vhodu. Moka je dobra in jaz je redno kupujem pri njej. Tudi polnozranto in ajdovo. Julija