14. nov 2001 9:52
Pozdrvljeni
Prosila bi vas za internet naslov TV3, da bi si tudi jaz ogledala njihove recepte.Glede priprave kosila v najkrajšem možnem času pa vam predlagam "ponev po moje".To naredimo kar velikokrat, še posebej pa poleti ko je veliko sveže zelenjave.Si pa sestavine lahko poljubno zmišljujete, pač stvar okusa.Torej v veliki ponvi ki ima tudi pokrov, na olivnem olju popražim eno ali dve veliki čebuli narezani na lističe, dodam na večje kose narezano zelenjavo(npr.paradižnih, bučke, svežo papriko, malancan),to malo popražim, dodam na kose narezan krompir ter hrenovke ki jih narežem na kake 5cm velike kose, obvezno pa končke križno zarežem ker se hitreje popečejo in še bolj zanimive zgledajo.Če je potrebno malo zalijem, v glavnem pa naj se praži vse v lastnem soku.Solim in popopram ter pokrijem s pokrovko da se vse skupaj zmehča.Proti koncu dodam sveža ali posušena zelišča (majaron,baziliko,rožmatin...)ter strt česen.
Vse je res hitro zmehčano, je pa veliko odvisno od zelenjave, zato je najbolje uporabljati tako ki se hitro zmehča.Zraven postrezite dober črn kruh, lahko pa samo skledo solate in kosilo je končano.