Švicarska kremna rezina

Obožujem to sladico, ki jo imajo v slaščičarni Zvezda v Ljubljani. Zelo bi bila vesela, če ima katera recept za tako sladico. Narejena je po principu kremšnite. Smetana ni posebej, v kremi so celi koščki jagod. Na vrhu po testu pa ni potreseno s sladkorjem ampak je nekakšen karamelni obliv.

To je zame nekaj najbolšega na svetu in bi jo rada znala sama pripraviti.

Marjetica

28. apr 2006 10:28

A res nihče nič ne ve o tem??? Marjetica

28. apr 2006 10:30

Tudi jaz sem oboževala kremšnite, ki smo jih jedli v Švici, ko sem bila še majhna. Na vrhu je obliv iz sladkorja v prahu in nekaj žlic vode - pač beli sladkorni obliv. Stepene smetane ni, je le vanilij krema. No, v tistih, ki smo jih poznali mi, tudi nikoli ni bilo sadja. Točno tak okus imajo kremšnite od dr. Oetkerja, ki jih dobiš "že pripravljene" v škatli. Enkrat sem jih kupila v Avstriji. V bistvu ne rabiš nič pečit in nič kuhat. Oblati so že pečeni in narezani na koščke. Kremo zmešaš s hladnim mlekom, obliv pa je že tudi priložen v posebni vrečici. Ne vem pa, če se jih dobi pri nas. vanjatajnsek

28. apr 2006 10:32

Tudi jaz močno upam, da se bo oglasil kdo, ki bo poznal recept. Lep dan vam želim

28. apr 2006 10:43

Vanjatajnsek tale rezina je prava specialiteta v slaščičarni Zvezda in ni taka kot ti opisuješ. Lahko da so ji dali pač takšno ime, ne glede na to kdo si je ta recept izmislil in od kod izvira. Marjetica

28. apr 2006 20:07

Sluga, kaj pa če bi to sladico kupila, jo fotografirala in poslala slikico.Mogoče se bo pa potem kdo javil in nam zaupal recept ko bo sladico videl. balu

28. apr 2006 23:51

Če povzamem, kako "zgleda" Zvezdina švicarska rezina...: kremšnita z jagodami. Nekako tako preprosto je. Dve božanski zadevi, združeni v poezijo okusov. tjas

29. apr 2006 13:45

Vse kuharske knjige sem pregledala in pod tem imenom ni ničesar. Moram pa nujno v Zvezdo poizkusit. Suzi

29. apr 2006 13:57

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1651 Tole je v bazi. jade

29. apr 2006 17:08

Tam ni marmelade. Za puding pa ne vem, dvomim, da bi bil puding v kremi. Suzanaz upam, da jo bodo imeli, ko boš šla tja. Velikokrat jim zmanjka. Sicer pa to ni poceni štos: 600 SIT na kos. Marjetica

30. apr 2006 14:02

Saj je Zvezda zdaj še v City Parku, nisem še bila ... Suzi