Zesmojeno mleko

fanricha  

član od: 31.8.2004

sporočila: 2

tema odprta - 12. apr 2006 20:56 | ogledi: 1.370 | odgovori: 8

Spoštovani!

Lepo prosim za nasvet,kako naj v eterna loncu skuham 6 litrov mleka za mlečni zdrob,namreč do sedaj se mi je mleko vedno zasmodilo,Kuham pa na plinskem štedilniku.

fanrich anton

stefka65  

član od: 26.2.2006

sporočila: 38

12. apr 2006 21:18

Za božjo voljo, zakaj pa toliko mleka-6l, morda ne vidim dobro! Je to za domačo rabo? Sem pa radovedna, kaj? Mislim, da mora biti eterna posoda temeljito pomiita, pa plin vsaj na polovici. Sicer bo dje trajalo, morda pa se ne bo prismodilo. Je za probat. Iskušenj pa s tako količino nimam, morda bi vedela kakšna kuharica v vrtcu! Lep pozdrav Štefka65 stefka65

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

12. apr 2006 22:46

Kaj pa če večkrat med kuho premešaš? Meni se obnese (sicer nimam eterna posode (kakšna pa to sploh je?) in pri manjših količinah) Atina

Nasja  

član od: 10.6.2003

sporočila: 815

13. apr 2006 0:31

Menda pomaga, če po dnu najprej naliješ par mm vode in jo zavreš, nato pa dodaš mleko. JasnaV

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

13. apr 2006 7:46

Posode nikoli ne operi s čistilom, na dno daj malo vode, dobi pa se tudi debela stekelna ploščica, ki preprečuje, da bi mleko prekipelo. rimljanka

sara.vidmar  

član od: 12.1.2005

sporočila: 654

13. apr 2006 8:11

Je pa tudi varianta, da skuhaš dvakrat, mogoče celo trikrat. Če pride v poštev? Bo lažje mešat sara

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1603

13. apr 2006 8:18

Mleka že dolgo ne kuham več, ponavadi pogrejem v MW pečici. Spomnim pa se, da, če se je mleko v emajlirani posodi prismodilo, da te posode nisem več uporabljala za mleko. Da tisto zažganino spraviš dol, moraš kar pošteno drgnit in posoda ni več taka kot je bila. LP

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

13. apr 2006 9:31

Ko kuham mleko, sploh če je zraven še sladkor, v posodo vedno najprej nalijem vode, da je dno pokrito. In se ne primer, tudi če kuham zdrob, puding, riž, kakšno kašo. Mamamia mamamia

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 8898

13. apr 2006 9:42

Ko sem mleko še kuhala, sem to delala v tistem loncu s piščalko. Sedaj pa že vrsto let kupujem alpsko. Pred kuhanjem pudinga ali kakšne kreme pa posodo splahnem s hladno vodo in pustim notri še malo vode. Pozdravček!

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.