Zamrznit skuto, kislo smetano?

11. apr 2006 22:46

mi smo pa kot otroci imeli full radi drobrinice ki so se naredile ob cvrtju domačega masla a to pr vas vržete stran ali kaj porabite ker mi smo bli nori na to, te drobtinice smo potem jedli s kruhom, res skoda da nimamo vec domačega mleka

12. apr 2006 7:42

tud jaz zamrzujem tako mascarpone kot skuto, ki jo sama delam. Tud maslo včasih naredim, Jade, in sicer tako, da smetano, ki jo pobereš z neskisanega mleka (seveda domačega polnomastnega), stepaš toliko časa, da rata maslo (če si kdaj mogoče z mikserjem preveč stepala sladko smetano, si dobila že skoraj maslo) in to je najhitrejša varianta domačega masla. Najbrž na kmetijah to kako drugače delajo, ko imajo večje količine. lp, R

12. apr 2006 9:16

Kako pa poberes smetano dol z mleka? A ko ga kuhas ali kako? A mi lahko daste kaksno informacijo vec kako naredite domaco smetano (sladko?, kislo tudi?) in kako naredite skuto? Verjetno je okus cist drugacen (bolj poln) kot kupljene zadeve? LP, Heike

12. apr 2006 22:40

Po moje moraš imeti prvo kot prvo domače polnomastno mleko.... Naprej bodo pa druge povedale. Teka

12. apr 2006 23:16

Tudi jaz zmrzujem skuto in je cisto ok.,porabim pa jo za zavitke struklje.... T-baby-pri mojem mozu so te "tropine"kot jim recejo se danes jedli kot zabelo h koruznim zgancem,in tega do danes ne more pozabiti kako je bilo to dobro.Samo kje naj clovek dones se dobi domace polnomastno mleko,kot je napisala Teka??? Pa lep pozdrav marmeladka

13. apr 2006 9:37

Če bi bili v MB, bi vam povedala, kje dobiti domače mleko. Mi smo kar nekaj let vsak večer šli po dva l. Ga prekuhali, posneli maščobo (ki jo tast obožuje), in potem uporabljali dalje. Torej, če je kdo iz Mb pa ga zanima domače mleko, naj mi sporoči na zasebno pošto. Mamamia mamamia