Lanena sluz

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

tema odprta - 31. mar 2006 11:32 | ogledi: 5.858 | odgovori: 16

A je katera uporabila laneno sluz pri pripravi testa, biskvitov... namesto jajc? Kako se obnese?

Temo je spremenil(a) lidka dne 31. mar 2006 12:34:57

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1603

31. mar 2006 15:07

Pri testu ne, vem pa, da je odlična s semenom vred za prebavo. LP Sporočilo je spremenil(a) LIJANA dne 31. mar 2006 15:08:44

maychi  

član od: 12.9.2004

sporočila: 616

31. mar 2006 15:16

Lidka, s sluzjo sem že delala muffine. Testo se je v redu "držalo skupaj"- tega me je bilo najbolj strah, da bo razpadlo. Jaz sem imela največji "problem", ločiti sluz in semena-na koncu sem obupala in kar oboje dala v muffine. Za prvič poskusi na kakšni manjši količini testa, da vidiš, kako se obnese. maychi

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

31. mar 2006 15:24

Sporočim v ponedeljek. Precedila bom čez cedilo, sem enkrat že... Kar bo pa bo... Lep vikend, l

t-baby  

član od: 14.12.2003

sporočila: 698

3. apr 2006 13:58

samo en predlog za ločit sluz od semen prepasirajte čez gosto cedilo pomoje da bi šlo brez problema

stella  

član od: 9.10.2002

sporočila: 380

3. apr 2006 14:27

Kako pa narediš laneno sluz ? Sporočilo je spremenil(a) stella dne 03. apr 2006 14:27:44

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

3. apr 2006 14:33

Ne čez prav gosto cedilo, ker gre drugače težko ven. Gosto toliko, da ne grejo lanena semena ven. Sluz se naredi, da se lan namoči v vodo in pusti nekaj ur. Najbolje čez noč.

ivonja  

član od: 26.2.2005

sporočila: 523

3. apr 2006 16:17

Kakšno pa je razmerje - voda/lan? LP ivonja

maychi  

član od: 12.9.2004

sporočila: 616

3. apr 2006 16:21

Jaz sem sluz delala tako, sa sem lan kuhala v vodi nekaj minut. Bom poiskala koliko je potrebne vode, ter koliko lanu. maychi

maychi  

član od: 12.9.2004

sporočila: 616

3. apr 2006 16:27

Tako, sem poiskala; postopek pridobivanja sluzi je sledeč: žlica lanenega semena 3/4 dl vode Skupaj zavremo in pustimo, da počasi vre 5 minut. maychi

Julya  

član od: 9.12.2004

sporočila: 3277

3. apr 2006 19:23

maychi je napisal/a:

Tako, sem poiskala; postopek pridobivanja sluzi je sledeč: žlica lanenega semena 3/4 dl vode Skupaj zavremo in pustimo, da počasi vre 5 minut. maychi

uporabimo celo seme?? Julija

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 16, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.