Testenine s skuto

Zdravo! Za kosilo bi jutri rada naredila široke rezance (one nafrfulene - valovite), ki se prej malo pokuhajo v osoljeni vodi, potem se pa skupaj s skuto in kislo smetano pečejo v pečici. Na vrh se lahko da tudi nariban sir. Srčno upam, da bo mi kdo prispeval kakšen nov oz. zanimiv in okusen nasvet, kako naj se jih lotim,a da bodo dobre...

Hvala lepa, T.

tanikka

6. mar 2006 21:47

Ja to radim ovako: tjesteninu skuham i izvadim je iz vode, a u drugoj posudi izmješam svježi sir, jaje, kiselo vrhnje i sol (jedno jaje stavim na 30 dag svježeg sira); zatim izmješam tjesteninu sa sirom i stavim je u nauljenu vatrostalnu posudu; po vrhu prelijem kiselim vrhnjem i pečem u pečnici na najvećoj temperaturi dok se ne zažuti Lidija...

6. mar 2006 23:15

Jaz pa k vsem sestavinam, ki jih zmeša Lady_L, dodam še nekaj na kocke narezane kuhane šunke ali vratnika. LP cervus

7. mar 2006 7:41

Medtem ko se kuhajo makaroni naredim bešamelno omako ,omako primešam k skuti in jo polijem po testeninah, dodam narezano šunko in gobe ,včasih tudi bučke ,por ,pa hajd v pečico ,nekaj minut pred koncem pečenja naribam po vrhu sir . Tako kot jih naredi Lidija ,naredim sladke seveda z dodatkom sladkorja in rozin . LP Marta

7. mar 2006 9:21

Pri nas ponavadi spečemo sladko varinato, v sredino pa obvezno damo tudi plast sadja, zelo okusne so "valvice" z višnjami, borovnicami, marelicami, breskvami, ribezom, ipd. Zraven pa lonček navadnega jogurta. Encijan