Ocvirkova potica

23. mar 2016 12:30

  http://www.kulinarika.net/recepti/19646/sladice/ocvirko

23. mar 2016 20:03

Jaz pa za ocvirkovo potico naredim malo boljše kvašeno testo v katerega dam tudi kakšno jajce. Zamesim, vzhajam in razvaljam. Testo namažem z mešanico kisle smetane in jajca, potresem z mlačnimi (ne toplimi) ocvirki, posujem s ščepcem cimeta in zavijem. Premažem z jajcem, našpikam in pustim še kakšne pol ure vzhajat. Pečem pri 170 *C odvisno od velikosti kakšne 45-60 minut. Če so ocvirki pretopli, se potica vmes med plastmi prehitro vzdigne in odstopi. 

LP, Saša

24. mar 2016 7:21

Meni je najboljša iz testa za navaden bel kruh in pomazana samo z ocvirki z nekaj malega masti. Najbolj  tekne še malo topla.   Jedla sem tudi že tako iz testa za potico  a mi ni bila preveč všeč. Kar se Janezek, pardo Micika, navadi .. .

Cila

24. mar 2016 7:54

Hvala  za odgovore. Upam, da uspe.

24. mar 2016 17:52

Pozdravljeni!

Rimljanka, prosila bi vas za recept za kruhovo testo, po katerem delate različico ocvirkovke. Bi probala narediti tako. Najlepša hvala

24. mar 2016 18:51

Tilenboc, čisto običajno testo iz pšenične moke tipa 850 ali 500 je to. Recimo takole testo. Po prvem vzhajanju razvaljamo, potresemo z mlačnimi ocvirki (običajno se je potreslo, včasih, ob kmečkih delih, še s peteršiljem), zvijemo in vzhajamo. Prepikamo potico, lahko namažemo z mlekom ali kar vodo in spečemo. Oblikujemo lahko kot potico ali kot hlebec, tak, bolj podolgovat, nekako med hlencem in štruco, recimo, naj bo obilka.

24. mar 2016 19:19

Super,

hvala , poročam kako bo uspelo.

tilenboc