Imam cel kup vprašanj o začimbah. Včeraj sva s fantom kupila semena mete, bazilike in drobnjaka, ker si jih zelo želiva imeti sveža. Zanima me, če ima kdo od vas izkušnje s tem, kako jih je treba pravilno negovati, glede na to, da jih lahko vzgajava le v lončkih, saj živiva v bloku, kjer je ves čas zelo toplo. Zanima me, kako jih je treba zalivati, dokler semena ne vzklijejo, kako potem, koliko svetlobe in toplote potrebujejo (okenska polica je nad radiatorjem!), kako je s presajanjem, kdaj in kako se jih lahko trga stran, itd...
Potem me zanima, če kdo ve, kje se da dobiti žafran, koliko stane, kako se uporablja itd. Doma imam namreč veliko knjigo o vegi kuhinji (sem namreč vegetarijanka) in je v kar nekaj receptih žafran, ki pa ga nisem do sedaj še nikjer našla.
Vprašanj sem imela še nekaj na zalogi, vendar se sedaj ne morem spomniti, tako da bo to za danes vse :)
vnaprej se vam najlepše zahvaljujem za prijaznost in vam pošiljam najlepše oblačne ljubljanske pozdrave :)
nike
Tudi mene zanima vse to, kar zanima tebe. Lahko ti povem le za žafran. V trgovini bo verjetno tam, kjer so začimbe. Tiste posušene. V steklenih posodicah. Sama ga uporabljam zato, ker da juhi prijetno sončno barvo. Obarva tudi riž in svetle omake. Da bi imel kakšen okus, pa ni uporaben. Nima arome. Moja steklenička je od Maestra, na njej piše pa Žafranika.
PS: Nena-morje pravi, da - ko porabi svežo začimbo - kupi drugo. 
, ki je tudi v resnici videla zeleno barvo trave v svojem kurjem življenju, ne na kakšnega piščančjega "dahuca iz perutnine".
LP Matjaž
