Biskvit

28. feb 2006 12:03

A si jih sama pekla? Lp Dolores

28. feb 2006 13:20

Krofe? Ma kje pa, da bi jih sama pekla. Sem se v soboto nacvrla banana mandazija (afriška izvedba mišk), krofe sem pa naročila pri prijateljici, ki ima pekarno. Saj vem, da nisem pravi kulinarik, ampak kaj hočemo, pride tako leto...Mamamia mamamia

28. feb 2006 14:14

Vprašala sem, ker me je zanimalo, če si jih tudi ti pekla po Recinem receptu. Lp Dolores

28. feb 2006 16:08

Ja, sem gledlala tisti Recin recept, pa potem še enega drugega, a se še nisem opogumila. Me pa res prsti srbijo, tako da se jih mogoče lotim malo po pustu, ko se vsem posušijo usta in bo topel krof spet zadišal, kot na začetku pusta...Mamamia mamamia

28. feb 2006 17:05

Mamamia, napraviti krofe po Recinem receptu je tako enostavno, da bolj ne bi moglo bit. Testo zamesi kruhomat, speče friteza, vmes narediš kroglice, ki morajo počivati. Pri tem opravilu sem bila samo koordinator, stroji so delali zame. Problem je bil samo, da so bili preveč dobri in sem jih jedla. Lp iz Nove vasi riba-ribica

28. feb 2006 17:17

Moj problem je v tem, ker nimam kruhomata, taščin pa ne vem, ali ima program za gnetenje.Fritezo sem dala znancem, ker je bila v času, kem še jaz lahko jedla ocvrto, za nas štiri premajhna (pa sem imela eno večjih, ampak mi bi potrebovali industrijsko, ker redko kuhamo samo za štiri).Ampak cvrenje me še najmanj skrbi,bolj to gnetenje. Imam pa v planu nakup kruhomata, imam nagledanega enega kenwooda, samo v Avstrijo se moram spravit in reč nabavit. Zdaj pa grem peč saherco po receptu iz knjige Meščansko pecivo. Si jo je nečak zaželel že prejšji teden, pa je mama prepovedala, ker je bilo drugega sladkega dovolj. Zdaj sopa zaloge pošle in teta je dobila zeleno luč za peko. Mamamia mamamia

28. feb 2006 17:56

Mamamia,tudi če taščin kruhomat nima programa za testo,ga lahko delaš.Pač,ko je testo zameseno,izklopiš aparat.Samo pozabiti ne smeš nanj,sicer bi bil pa tudi kruh iz tega testa zagotovo dober.LP Aki

28. feb 2006 18:04

tete torta, ali nam lahko zaupaš tak "siher" recept za biskvit za torto.Koliko jajc ?Potem pa so eni recepti na težo jajc,drugi na šlico,tretji spet na tehtanje.Kateri način uporabljaš? Kako se ti obnese,če del moke nadomestiš z orehi ali mandlji? Aki Sporočilo je spremenil(a) aki dne 28. feb 2006 18:10:09

28. feb 2006 18:52

Mamamia, je že kje na forumu napisan recept za banana mandazi? sem se navdušila nad cvrenjem (krofi danes, pa prejšnji teden, pa trikrat miške...). Za začetnico mi gre kar dobro, pa bi še kaj drugega poskusila... Atina

28. feb 2006 19:30

Napišem en recept za biskvit,kateri mi vedno uspe. 9 jajc 27dag sladkorja 30 dag 1 pecilni limonina lupina Iz beljakov napravim trd sneg, vtepem sladkor,pridam rumenjake, limonino lupino in dobro zmešam. Z metlico narahlo umešam moko pomešano z pecilnim praškom, Pečem na 180. stopinjah, približno pol ure. Če želim čokoladen biskvit, dodam dve žlici kakava, če želim orehov biskvit,pa zamenjam 10 dag moke za orehe. Pečem v modelu 26 cm premera, namažem samo dno,biskvit prerežem dvakrat. Ta recept je preprost in mi vedno uspe. Pa dober tek Teka