Kreuzkümmel in koriandrovo seme

28. feb 2006 15:15

Iz vrtnarije Strgar so mi danes sporočili da bodo imeli sadike limonine trave in koriandra v mesecu maju. Takrat bodo namreč te sadike lahko imeli že zunaj. lp Vesna

1. mar 2006 20:21

Vse ki vas zanima kreuzkummel, danes sem mleto začimbo, omamnega vonja dobila v BTC-ju v trgovini Jablana. Če katera potrebuje to reč, slovensko ime začimbe je rimska kumina, nekaj zavojčkov pa jo imajo še. lp Vesna

18. mar 2006 7:34

Kumina ( obstoji bela in črna ): Botanično ime : Cuminum cyminum Nemško ime : Kreuzkummer, v eni drugi knjigi: romischer Kreuzkummel na vrečki droga maestro piše : KUMINA Kim - Kummel - Comino je še ena druga začimba angl. CARAWAY druga angleška imena : roman cumin, wild cumin v angl - slo sloverju je caraway tudi kumina caraway: bot. ime :Carum carvi L. nemško ime : kummel na sliki izgleda ravno tako kot kumina upam da ni vse še bolj nejasno. Na enem delu vrta imam samo začimbe, enkrat posejani koriander se naprej sam poseje, celo je rahlo nadležan. Za limonino travo so mi rekli da prezimi, pa ni res, meni je zmrznila pa je lanski let nisem imel, letos je bom ponovno posadil. ežoj

18. nov 2007 18:53

Ponovno obujam malo tole temo, ker imam vprašanje. V tem pogovoru je bilo govora o trgovinah z začimbami v Avstriji in ker iščem začimbo, s katero bi se izboljšal okus ananasu, bi šla pogledati tudi tja. Žal natančno ne vem kako se ji reče. brza

18. nov 2007 19:00

Sem enkrat jedla na maslu pečen ananas, posut z mleto poprovo meto.... rimljanka

18. nov 2007 19:07

kot je že omenila rimljanka, Jamie je v eni izmed serij dajal na ananas meto in sladkor - stolčena skup

18. nov 2007 19:17

No, mojemu kuharju je pa drugače ime , pa natakarju tudi. rimljanka

18. nov 2007 19:19

ne, ne... prav začimba je... tako kitajsko zveni:) Sicer pa so vse ideje dobrodošle:) brza

19. nov 2007 13:01

Katera začimba te zanima? Napiši ime začimbe!

19. nov 2007 13:15

Laški kumin (rimski kumin, orientalska kumina ipd.) se danes dobi že skoraj povsod. Zagotovo pa ga imajo v Kalčku. Kot pri vseh začimbah je seveda bolje, če se ga melje ali tre v terilniku sproti, saj se sicer zelo hitro razdiši. Laški kumin je nepogrešljiv v indijski hrani (pa tudi drugi azijski hrani) in seveda mehiški. strelka