Mesni polpeti iz mletega mesa

23. avg 2006 11:13

A mi lahko prosim napišete v kaj namočite kruh za polpete? Lisička in Julya, kaj pa vidve data še v mleto meso za polpete, ki jih pečeta v pečici? Koliko časa jih je treba pečt? Hvala. alexis

23. avg 2006 11:18

Kruh za polpete namočim v mleko. Mamamia mamamia

23. avg 2006 11:19

Tudi jaz. jade

23. avg 2006 11:26

Pri nas doma pa, na žalost, nimajo radi polpet (zrezki iz mletega mesa -s kruhom), vendar pa jih le včasih naredim, zraven pa pripravim špinačo ali mešano zelenjavo (kuhano -najraje grajsko mešanico od Ete) ali pa fižolovo omako (prepražiš na drobno sesekljano čebulo, dodaš kuhan fižol, kislo smetano, začimbe po okusu. npr: česen, vegeta, sol, sladka paprika,...), lahko jo tudi seveda zgostiš, da ni preveč tekoča -čisto preprosto in zelo dobro, sploh če vredu začiniš) in seveda krompir (le kaj bi brez njega!) na različne načine: pečen, pomfri, restan, pire... odvisno od omake. V pečici pa jih še nisem pekla... bi rekla, da je za poskusit, ampak na kolikih stopinjah in kako dolgo to traja -se peče? Lp, Silva Sporočilo je spremenil(a) silva dne 23. avg 2006 11:30:10

23. avg 2006 11:42

alexis, jaz naredim čisto klasiko - mleto meso, malo namočenega kruha (namesto kruha lahko tudi pest kuhanega riža), sol, poper, česen, popraženo čebulico, malo peteršilja in seveda jajce. Oblikujem kroglice, jih naložim na pekač in pečem pribl. 1/2 ure, odvisno od velikosti kroglic. Pečem jih na 220 stopinjah. zvitorepka

23. avg 2006 11:59

Alexis, moji polpeti vsebujejo namočene kosmiče (ržene, ovsene, pirine, pšenične....), kako žlico drobtin iz polnozrnatega kruha, vse ostalo pa po klasičnem receptu. Prepražena čebula, peteršilj, sol, poper, kako začimbo po trenutnem navdihu in obilico peteršilja. Pečem jih pa približno 40 minut na 180 do 200 stopinjah brez ventilatorja. Se mi ne da kar naprej tiste mrežice, ki je pri peki mesa obvezna, gor dajat in pomivat. Sporočilo je spremenil(a) Julya dne 23. avg 2006 12:01:26 Pa na jajce sem tudi pozabila. Danes res ni moj dan. Sporočilo je spremenil(a) Julya dne 23. avg 2006 14:16:47

23. avg 2006 12:41

Jaz pa za moje fante vedno dodam še nariban sir in potem te polpete velikokrat ocvrem. Da je bolj mastno - he,he Tina

23. avg 2006 12:54

Jaz pa polpetke dostikrat delam z mesom in naribano bučko noter, korenjem. Kombinirala sem meso in ajdovo kašo. Krasni. Seveda z jajcem, začimbami, malo kruha ali drobtin. Pa kosmiče, tudi sezamova semena, sončnična semena... Zelo dobro. Za moža in hčerko včasih naredim mesno jed, najrajši pa meso kombiniram z zelenjavo. Bučk noter recimo sploh ni opaziti, dobro pa je prav tako. Zadnjič sem na ta način delala mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Sporočilo je spremenil(a) lidka dne 23. avg 2006 12:55:46

23. avg 2006 13:03

Zame so čufti, mesne kroglice, polpeti ... iz surovega mesa nekaj precej drugega kot polpeti iz kuhanega mesa, ki jih naredim iz govedine iz juhe, ki je bolj trda, "žvarovnata" ali je pač ostala. Slednje delam bolj pogosto. Zmletemu kuhanemu mesu dodam namočene drobtine, prepraženo čebulo in peteršilj, jajce, sol in poper in še kakšno žlico kisle smetane. Naredim majhne ploščate zrezke, povaljam jih v ostri moki in na hitro ocvrem v vročem olju ter odcedim na papirnati brisači. Pogosto jih zamrznem in potem uporabim kot prilogo kateri koli zelenjavi, ko "zapaše" še kaj mesenega. Nikoli pa jih ne delam v omaki. teta torta

23. avg 2006 14:28

Hrenovo, paradižnikovo, arašidino, špinačno, gragovo, porovo in še kakšna bi se našla. Pozdrav, antonija