20. feb 2006 16:29
Me veseli, da vam je teknilo. Nam gre do take jedi tudi zlahka po grlu navzdol...Mamamia mamamia
20. feb 2006 16:29
Me veseli, da vam je teknilo. Nam gre do take jedi tudi zlahka po grlu navzdol...Mamamia mamamia
23. okt 2010 22:34
Meni zelo sedejo curryji z bučkami, krompirjem, grahom, gobami..... tko zelenjavno in brezmesno obarvani. pri indijski kuhinji mi je všeč eksperimentiranje z zelišči in začimbami. dovolj je odprta, da ponuja ustvarjalnost. Micka2010
24. okt 2010 16:33
Ravno včeraj sem naredila masalo z rakovimi repki... z začimbami, ki mi jih je ena s kulslo prinesla in Indije, čisto drugače dišijo, lot če jih kupimo pri nas...
Danes je bil pa ribji curry, samo bolj po tajsko ....
Mamamia
mamamia
24. okt 2010 16:36
Ojojoj, mamamia, jaz se bom pa kar enkrat k tebi na kosilo povabla atos
24. okt 2010 16:41
atos je napisal/a: |
Ojojoj, mamamia, jaz se bom pa kar enkrat k tebi na kosilo povabla atos |
Tudi jaz bi se! Mamamia, a si ti kaj razmišljala, da bi restavracijo odprla?
sara
24. okt 2010 17:36
Micka2010 je napisal/a: |
Meni zelo sedejo curryji z bučkami, krompirjem, grahom, gobami..... tko zelenjavno in brezmesno obarvani. pri indijski kuhinji mi je všeč eksperimentiranje z zelišči in začimbami. dovolj je odprta, da ponuja ustvarjalnost. Micka2010 |
24. okt 2010 18:36
Atos in sara, kar pridita, nič ne bomo restavraicje odpirali, bomo kar za lasten gušt šripravljali.
Pri sahaanii mije najbolj všeč del o jedeh iz leč, to stročnico obožujem in kar veliko pripravljam, vendar smo mi bolj mesojedci in so indijske zelenjavne jedi bolj spremljava.
Še malo, pa nas bo za fan club.
Mamamia
mamamia
24. okt 2010 19:00
Še ena za fan klub! Danes je bil biryani, sicer pa vsaj 1x tedensko kuhava indijsko. Kar se začimb tiče sem v južni indiji skoraj doktorirala in je čisto res, da se to, kar kupimo pri nas, niti od daleč ne da primerjati - začenši s črnim poprom, ki je ena mojih najljubših začimb. Pri nas kupljeni poper ima zgolj pekočino in nobenega okusa, "pravi" črni poper pa je poln arome in ga moraš dodati res veliko, da tudi zapeče. Pa kardamom, klinčki in vanilija - iz zadnjih dveh pridno ven pobirajo esencialna olja, ostanek pa nam prodajo. Klinčki, ki sem jih prinesla od tam, so tako močni, da ko ga ugrizneš, ti jezik enostavno otrpne, sem ga morala izpljunit, tako močan je bil (super za zobobol). Evo, shaania, jaz se priporočam za kak delivery začimb - sklepam, da te pot večkrat vodi v Indijo:) - ko bo trenutna zaloga pošla (suhih je še kar nekaj, curryevi listi pa žal prehitro kopnijo Seveda ustrezno nagradim trud. strelka
25. okt 2010 8:07
Indijske začimbe lahko naročite tudi pri njihovi bivši imperialni velesili na http://shop.ebay.co.uk/ Strelka, sušeni currijevi lističi: http://shop.ebay.co.uk/i.html?_nkw=curry+leaves+&_sa in ostale začimbe: http://shop.ebay.co.uk/i.html?_nkw=indian+cooking+&_ Tudi vanilijevi stroki so zelo poceni: http://shop.ebay.co.uk/i.html?_nkw=vanilla+pods&_sac lp Vlado
25. okt 2010 16:58
Vlado, hvala, vidim, da sem se malo nerodno izrazila. Mislila sem suhe začimbe, ne suhe curryeve liste - ti so enaki kot papir, brez arome Se jih dobi tudi pri nas. Pa tudi sicer rada prej vidim, kar nabavim, ali pa se zanesem na poznavalca, ki kupuje zame:) Začimbe so preveč pomembna reč Zaenkrat zaloga še traja (nabavila 3 kg, nekaj spravila v lončke za sprotno uporabo, nekaj podelila, preostalo v vakuum, liste v zmrzovalnik), se pa ne bom nič branila ponovnega skoka na podcelino, če ne bo druge. strelkaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Angleški kolač
Piškoti z ovsenimi kosmiči in kokosovim oljem