Kefir- vodni kristalčki

29. mar 2016 21:03

Ja, nekaj je zagotovo narobe, to mi je jasno predvsem zato, ker se skoraj ne množi in zaradi barve. Zrnca so na začetku, ko sem jih dobila bila kot veliki kristali soli ja, zdaj pa, kot pravim, spominjajo še najbolj na ta drobne ocvirke, so čisto rjavi, po velikosti posameznega zrnca so sicer kar tam-tam 

Saj sem že dogovorjena, da dobim nove kristalčke, ma me vseeno zanima, kaj sem ga pobiksala, da mi ni uspelo.

Vodo pa uporabljam navadno iz pipe, ni klorirana- na to me je opozorila že prejšnja lastnica kristalčkov.

5. maj 2016 11:30

Pozdravljene ! Zanima me če je katera pripravljena odstopit kaj kristalčkov za vodni kefir. Imam jih sicer  posušene in zamrznjene pa se obojne dala v sladko vodo z malo melase pa nobeni nočejo več delat. Lepo bi prosla če ima katera višek.

Hvala 

8. avg 2016 7:26

zdravo, se lahko iz mlečnega kefirja naredi vodnega? 

lP

9. avg 2016 10:44

ne           

10. avg 2016 7:46

Misliš, če lahko s kefirjevo gobico za mlečni kefir, delaš kefir iz rastlinskega mleka: kokosovo mleko ali voda ... 

Lahko, vendar moraš gobico na vsaj 5 dni nahraniti z mlekom. 

Vendar pa ni enak okus Niti efekt. 

10. avg 2016 13:49

Takole na grobo povedano, za "vodnega" rabiš kombuča gobico, čaj in malenkost sladkorja. V napitku so probiotiki za tiste, ki imajo netoleranco na mleko in mlečne izdelke. Če seveda misliš na probiotike, jih dobiš dovolj, če poješ vsak dan za dve vilici kislega zelja. 

10. avg 2016 15:14

Vanja, ne bo držalo. Vodni kefir je čisto nekaj drugega, kot kombuča.  Poguglaj in ti bo takoj jasno.

Leikolinko: zakaj si ne bi raje nabavila ustreznih zrnc? 

10. avg 2016 15:21

Cila, vse, kar sem našla je to, da sta oba, vodni kefir in kombuča probitični pijači s tem, da ima vodni kefir več bakterij. A lahko prilimaš kak link, sem še nova pri tem. 

10. avg 2016 18:38

Vanja, kar se tiče bakterij sta si najbrž res precej podobni.  Zelo različni pa pri pridobivanju pijače.

Vodni kefir - zrnca - kristalčki - pijača dozori že v 48 urah - Več:  https://en.wikipedia.org/wiki/Tibicos

Kombuča - nekaj podobnega kot goba v kisu - proces do užitne pijače  traja kar nekaj dlje. Več:  http://web.bf.uni-lj.si/zt/bioteh/seminar_all/z

 in  https://en.wikipedia.org/wiki/Kombucha

Mlečni kefir - gobica - napitek je gotov že  v 24 urah      - več o:  http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/md_bos  

in   https://en.wikipedia.org/wiki/Kefir

10. avg 2016 19:08

Za mlečni kefir vem, kako se dela, je bil grozno popularen že takrat, ko sem bila jaz mlada najstnica. :) Vse kar sem mislila povedat je to, da oba/vsi vsebujejo probiotike in za tiste, ki imajo netoleranco na mleko, kefir pač ni dobra opcija.