27. jan 2006 11:01
Tako je - tudi jaz bi se strinjala s smrkolino. V domači peki pač ne dodajamo t.i. rahljalnih sredstev, ki jih pozna industrijska pekarija. Mene ne bo noben prepričal da je industrijski "polnozrnat" kruh tako rahel, temen in puhast samo od moke, vode in kvasa. Pa svež ostane tudi sam od sebe po par dni, a ne. Že tale Hoferjeva moka ima nekaj dodatkov, no pa najbrž še vedno ne vseh. Tudi jaz jo uporabljam, da ne bo nesporazumov. Je pa treba dati malo manj vode, kot piše v navodilih, sicer je kruh res pocast in težak. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca