Kefirjeva gobica

21. maj 2006 21:21

Prosim, če ima kdo kefirjevo gobico, jaz sem ponižna prosilka. Na piknik nisem mogla priti, rada bi jo dobila po pošti, če se da. Že vnaprej hvala. Pesnica

21. maj 2006 23:07

pesnica kontaktiraj punce na zp,punce so super ti jo bodo poslale po pošti tako kot so jih meni,zelo sem jim hvaležna,torej še enkrat hvala t-baby in Vrani,za gobice in kombušo. lp nicol

22. maj 2006 10:10

Pesnica, če boš potrpežljiva, ti jo pošljem čez približno 10 dni. Vem, da je na te stvari težko čakat... Če ne boš dobila prej, mi na zs pusti naslov Na pikniku sem vse razdala... Ko sem zgoraj prebirala o zdravilnosti kef. kristalov (no, napitka), me zdaj zanima, kako pa je z mlečnim kefirjem? Koliko in zakaj/dan. ja, pa če mi kdo odstopi malo kristalčkov, bom tudi vesela Pozdravček! Vrana

22. maj 2006 10:44

Vrana, hvala za gobico in kombušo! Oboje že plava (v mleku in v čaju):) t-baby, hvala za navodila, bom sprobala. Še eno vprašanje: kako gobice razmnožite? jih samo pustite dalj časa v mleku /vodi/čaju (odvisno od tega, ali je mlečni, vodni kefir ali komuša)? Ali je treba kaj drugega? Ne bi rada, da mi pomrejo in bi si jih rada čim prej razmnožila, da bi imela vedno še eno za vsak slučaj (zamrznjeno). Ali se kombušo tudi sme zamrznit? Ali k mlečnemu kefiju ni treba dodajati nič sladkorja, tudi če jo želim razmnožit? Veri

22. maj 2006 10:58

Veri, mlečni kefir se v bistvu sam množi. Gobica raste in včasih se začne že tudi sama deliti. Jaz tiste manjše koščke, ki odpadejo, dam v posebno malo skodelico in jih "gojim". Rastejo dokaj hitro. Tisto gobico, ki jo imaš za izdelavo, pa ročno razdeliš, oz. razpoloviš, ko podvoji velikost in imaš takoj podmladek..-)) Za kombušo pa ne vem, če jo lahko zamrzneš. Sem jaz spraševala, kako jo konzervirati, pa je t_baby rekla, naj jo kar pustim. Mlade kombušice se pa itak začnejo sam delat. lp Julija

22. maj 2006 11:08

julija, hvala! torej gobico imam normalno v mleku, brez sladkorja ali česarkoli in ko se mi zdi dovolj velika, jo dam na pol. kako pogosto menjavaš mleko v posodici, kjer gojiš svojo novo gobico? Veri

22. maj 2006 16:44

Zdaj pa sem 2 oddala, bo treba počakat, da zraste. jade

22. maj 2006 16:50

Mali koščki, ki od gobice radi odpadejo, se prav dobro počutijo (pa ni se bati, da bi pobegnili v odtok umivalnika), če jih damo v mrežico, v kakršni prodajajo po 3 (se mi zdi) pakirane česne. Je tanka, fina, plastična. Na vsaki strani vozel, pa je. Elegantno v mleko, elegantno iz kefirja, preprosto kopanje v vodi (beri: spiranje) - se dobro spere, bombažna se ne bi. Ko sem malo brskala po netu, sem opazila, da podobne reči prodajajo. Ta je pa zastonj (če kupimoi česen in ga uporabimo, seveda). rimljanka

22. maj 2006 20:17

Hola, Veri! Jaz imam za lešnik veliko gobico, ki mi v 24 urah naredi odličen kefir. Potem jo sperem in dam nazaj v mleko. Na začetku dam 2 dl mleka, ko pa malo zraste, pridem do nekje 3 dl. Kmalu zatem jo prepolovim.... Bojda je vseeno, kakšno mleko uporabimo. Žal, moja dva nimata toliko "korajže", da bi pila te moje "eksperimente", sama pa sem zelo zadovoljna: moj Malček naredi tako dober kefir, da ga gotovo ne bom nikoli več kupila v trgovini! O kombuši pa samo to: ko sem se (s težavo) pripravila do tega, da jo pokusim, sem najprej pomislila - ojoj, kaj pa če se predoziram!!!! Napitek mi je zeloooo dober! Ko bom zorganizirala primeren prostor, si bom iz kombuše pripravila tudi kis. Pozdravček! Vrana

22. maj 2006 20:51

Veri, tiste gobice, ki jih gojim, dam v cca pol dl mleka in jih pustim ene dva dni. Na koncu izgleda že prav neugledno. ) Nato postopek ponovim. Jih imam pa kar na pultu v kuhinji, Ko, dovolj zrasejo pa jih dam v kozarec mleka, pokrijem s prozorno folijo in v hladilnik z njimi. Mleko zamenjam, ko se skisa. Tam čakajo na odjemalce, sicer pa gredo v zamrzovalnik ali pa jih posušim. lp Julija