Prosim, mi zna kdo razložiti, kaj pomeni določena oznaka tipa moke (400, 500, 850)?
Doslej sem mislila, da je to oznaka zrnatosti oz mletja, zdaj pa nisem več prepričana. Včeraj sem namreč iskala moko za kruh, ki ne bi bila bela,in mi je prodajalec rekel, da je to tista z oznako 850. In res je bila-spekla sem res dober temen kruh (krušna moka je pisalo na ovojnini, tip 850).
Pa še nekaj me zanima: doslej sem vedno pekla te vrste kruh iz Moke za domači kruh-kruh je doslej lepo narastel, zadnja dva meseca pa je ta moka že na otip drugačna in kruh nič več ne naraste tako-kot da bi proizvajlec prodajal nekako težjo moko. Je še kdo kaj takega opazil?
Temo je spremenil(a) marta dne 04. jan 2006 07:10:09