Malo sem si hotela " osvežiti " spomin. Sem malo pobrskala in ugotovila, da je v vseh receptih omenjeno jajce. Jaz ga nikoli nisem ne v sarmo ali polnjeno papriko.
Kako pa ve to prakticirate. Jutri jo bom namreč naredila in tri dni pustila na " čakanju ". Taka je super.
Lumpica
28. dec 2005 18:45
Mi v sarmo (n tudi v polnjeno papriko ) nikdar ne damo jajca. Nekako nam je najbolj pri srcu najbolj enostaven recept, kot ga je moja mama pred leti dobila iz Srbije, torej listi kisle zeljne glave polnjeni z mešanico mletega mesa, riža in včasih tudi drobno sesekljanega prekajenega mesa. Na prvi dan novega leta pa nam še posebej tekne tista prava sarmica, velika zgolj za dober prst in na posteljici iz kislega zelja zapečna v pečici...Mamamia mamamia
28. dec 2005 19:07
Jaz tudi nikoli ne dam jajca. Delam pa majhne sarmice in jih podobno kot Riko pečem v pečici. Med plasti pa dodam poleg narezanega zelja tudi prekajeno meso. Pečeno pa prelijemo z kislo smetano
mufin
28. dec 2005 22:43
Tudi jaz jajca ne dodajam. Naredim pa tudi bolj majhne sarmice. So nam ljubše manjše. Vmes dam plast na rezance narezano zeljno glavo in malo svinjskih rebrc ali pa kar suhih kosti. Samo za okus. Na koncu pa še sladko papriko zmešano z malo kisle smetane.
lp
Julija
28. dec 2005 22:53
naka, me jajca v sarme in polnjene paprike ne dajemo LP Drejčica Drejček
29. dec 2005 4:43
No, pa bom tudi jaz enkrat poskusila brez jajc (drugače jih vedno dajem). Učili so me namreč. da se masa bolje "poveže", če dodamo jajca (ampak če dejansko pomisim- iz dobro zvite sarme in filane paprike tako ali tako ne more nikamor uiti..
)
Lep dan vam želim
14. feb 2010 0:47
Draga kuharica! Res da jajce v jedeh "povežejo" skupaj stvari....Toda če vzamemo dejstvo, da sarmo večkrat kot pogrejmo tim boljša je.....torej ti odsvetujem jajca ker lahko kar hitro kakšno salmonelo dobiš:( Aldo
14. feb 2010 1:57
Mi tudi ne dodamo jajca, si ne predstavljam kakšen bi bil okus. hjooj res je najboljša, ko jo malo zapečemo v kaminu s prelito kislo smetano pa rdečo papriko!
lp!
14. feb 2010 8:01
Aldo in emina, vcibej je pred dobrimi štirimi leti kuhala sarmo...................z jajcem ali brez njega.
rimljanka - zasebno mnenje
8. dec 2010 6:26
Za prijatelje sem naredila sarmo, ampak ker sta bili v paketu dve kisli glavi zelja, je ena ostala. Kako naj jo shranim, ali jo lahko zamrznem oziroma porabim za kja drugegega? Vsaj dva tedna ne bom imela moznosti, da bi jih ponovno naredila, zato mislim, da se v hladilniku ne bi obdrzala. Hvala za odgovor. Kotarca
8. dec 2010 6:30
Glavo nareži na ne pretanke rezance, recimo opol cm širine, naredi po tem receptu:
http://www.kulinarika.net/recepti/786/prikuhe/prazeno-k
Morda še malo poprašiš z mleto papriko in dodaš žličko paradižnikove mezge. In malo kumine.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Brownie z marelicami
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
