Zakaj vse uporabljate sodo bikarbono?Zakaj se jo daja v peciva,kruh,namesto pecilnega,kvasu?Slišala sem,da pomaga če te peče zgaga,kako se pripravi ta napitek?
Teka
Zakaj vse uporabljate sodo bikarbono?Zakaj se jo daja v peciva,kruh,namesto pecilnega,kvasu?Slišala sem,da pomaga če te peče zgaga,kako se pripravi ta napitek?
Teka
14. dec 2005 9:25
14. dec 2005 9:35
To glede sode bikarbone za zgago, spomnim se doma očeta, pred 40-imi leti, si je v kozarec vode dal žličko sode in ga baje nehala peči zgaga.
14. dec 2005 14:27
Teka, to je za takrata, ko ti zmanjka rupuruta. je pa tako zanim, da te mora res zelo peči zgaga, da preživiš. Pomaga pa.
14. dec 2005 18:30
Ne vem, če se prav spominjam, sodo bikarbono so dajali v vino, da se je penilo, nam otrokom pa so dali sodo v vodo, takšni so moji otroški spomini iz zidanice. VilmaS, ti si doma iz tistih krajev, ali se prav spominjam? Pozdrav! riba-ribica
14. dec 2005 18:51
En zavojče sode bikarbone stresi v kuhinjski lijak, čez pa polij 1 dl kisa - pomaga ti razmastiti odtok, da ne posegaj prehitro po drugih kemijskih pripomočkih. Lep pozdrav! levinja
14. dec 2005 23:00
Praženje čebule za golaž je počasen in tečen postopek. S sodo bikarbono ga zelo pospešimo. Preizkušeno. Dober kilogram narezane čebule stresemo v kozico na vročo maščobo. mešamo le toliko časa, da čebula postekleni. čebulo posipamo z eno kavino žličko sode, minutko prepražimo in zalijemo z vodo, toliko da čebulo lepo razredčimo. Kozico pokrijemo s pokrovko in dušimo dalje. Čebula bo po nekaj minutah postala citronasto rumene barve in zelo hitro se bo povrela. Dodamo meso in nadaljujemo, Čebula bo izredno hitro razpadla. LP Matjaž
15. dec 2005 9:31
matjaž je napisal/a: |
Praženje čebule za golaž je počasen in tečen postopek. S sodo bikarbono ga zelo pospešimo. Preizkušeno. Dober kilogram narezane čebule stresemo v kozico na vročo maščobo. mešamo le toliko časa, da čebula postekleni. čebulo posipamo z eno kavino žličko sode, minutko prepražimo in zalijemo z vodo, toliko da čebulo lepo razredčimo. Kozico pokrijemo s pokrovko in dušimo dalje. Čebula bo po nekaj minutah postala citronasto rumene barve in zelo hitro se bo povrela. Dodamo meso in nadaljujemo, Čebula bo izredno hitro razpadla. LP Matjaž |
15. dec 2005 10:39
Tudi kjaz uporabljam sodo tako, kot je napisal Matjaž. Moji otroci namreč ne smejo videt koščkov čebule. Tako se pa popolnoma razpusti in volk je sit in koza cela. Ja za zgago pa tudi pomaga in to zelo hitro. Bolj kot Rennie alu Rupurut ipd. Samo jaz jo zelo težko spravim po grlu. Julija
7. mar 2013 20:12
Dober dan,
mene pa zanima, kako pripraviti napitek s sodo bikarbono. Če zmešam pol čajne žličke z vodo, se soda vedno posede na dno kozarca, očitno se z vodo ne meša. Je kakšen trik?
Hvala
simonxy
7. mar 2013 21:06
Še od otroštva poznam to "zdravilo". V kozarec vode dodaš na vrh obrnjene žlice sode bikarbone, dobro premešaš in lepo spiješ.
Pozdravček!
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Veseli tiramisu
Skutna pita