Jurčki

Prosim, nekje sem videla recept za biskvit iz katerega so potem oblikovani jurčki. NUJNO, mi je še danes.

13. dec 2005 17:36

Morda bo tole OK. Vsaj upam, da bo. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4042&besedčki rimljanka

13. dec 2005 17:56

100 x hvala.

13. dec 2005 20:57

Dada, pa poročaj, kako so uspeli. rimljanka

14. dec 2005 9:23

Kot vidim zgornji recept za gobice vsebuje margarino. Iz prakse naj povem, da sem ga opustila in sem prevzela en drug. Gobice, ki so imele notri margarino niso smele stati zunaj, posebej pa še poleti, pa še mastne so bile. Sedaj jih delam tako: MASA: 20 dag mandljev, 20 dag sladkorja v prahu, beljak, nekaj kapljic mandljeve (ali marcipanove) esence ČOKOLADNA GLAZURA: 5 dag čokolade, žlica margarine MASA: Mandlje zmelji, dodaj sladkor in beljak ter nekaj kapljic esence ter mešaj tako dolgo, da dobiš gladko trdo maso. Iz te mase oblikuj bet in klobuke, ter gobice sestavi. Ko so narejene, jih postavi za 1 uro na hladno, nato klobuke pomoči v glazuro. ČOKOLADNA GLAZURA: Čokolado in margarino stopi nad soparo in dobro premešaj, da dobiš gosto gladko maso, ki jo uporabiš za preliv klobukov. Pozdravček!