Letos imam prvič na seznamu božičnega peciva tudi pehtranovo potico.
Na zalogi imam posušen pehtran (Kotany) in sprašujem izkušene - ali uporabljate za pripravo pehtranove potice svež (pozimi zamrznjen) ali tudi posušen pehtran?
Recept bom pobrala iz baze.
Vnaprej hvala za odgovore 
burbonka
7. dec 2005 13:19
Zdravo,meni je pehtranova potica ZAKON.Jaz sem jo zadnjič spekla iz posušenega pehtrana,bila je odlična!Zadnjič sem ga iskala na tržnici,pa ga niso imeli.Nisem pa vedela,da ga ima tudi Kotany-hvala Teka
7. dec 2005 13:24
Jaz uporabljam zamrznjeni pehtran. Konec poletja, začetek jeseni ga zadnjič porežemo (lepše se ohrani čez zimo) in ga zamrznem potem pa v potičko. LP, marelica
7. dec 2005 14:20
Vedno sem uporabljala le svež ali zamrznjen pehtran, zadnjič pa sem na tečaju pri Golijatu prvič poskusila suhega od Kotanyja. Ni razlike! Je pa res, da ga je treba posuti zelo na debelo, ne šparat! Lisa
8. dec 2005 9:14
Hvala vsem trem! Torej bom poskusila kar s posušenim - nimam nobene ideje, kje bi sicer dobila zamrznjenega. Lisa, hvala za nasvet - bom posula zeloooo na debelo, da bo pehtranova potica, kot se šika! Lp, burbonka
14. dec 2005 10:39
L"eclerc (torej v Ljubljani) ima pogosto sveži (pakiran v vrečkah, vitrina) in zmrznjeni pehtran (verjetno stalno na zalogi). Internacionalno ime zanj je estragon.Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
Pečeni svaljki s pomako iz feta sira
