4. jun 2015 12:25
Pred časom sem prebrala, da so jajca, ki so pri trgovcih shranjena v hladilnikih, bolj občutljiva na spremembe temperature pri transportu in jih je treba čimhitreje prinesti domov in dati v hladilnik. Se pravi: jajca, ki so bila v hladilniku v trgovini, morajo biti v hladilniku tudi doma! Tista, ki niso hlajena, pa lahko hranimo pri priporočenih temperaturah izven hladilnika. Če nimamo takega prostora jih je bolje kupovati za sprotil.
Za nas jih kupujem direktno pri rejcu kokoši nesnic. Hranim jih v suhi kleti na približno 16 °C . Preverjeno zdržijo 4 tedne, večje zaloge si pa ne delam.
Cila