4. dec 2005 19:42
Sem že na kak drugi forum napisala preprosto formulo: zatar. Na suho prepražiš sezamova semena, jih premešaš z enako količino suhega mletega majarona (takega že dobiš za kupit), premešaš in dodaš sol in poper. V drugo skodelico daj olivno olje, zraven na krožnik natrgan kruh ali lepinje. Kruh namočiš v olivno olje in potem v mešanico majarona in sezama, pa direktno v usta.
Ali pa rezine pršuta namaži s kakšnim mlečnim namazom, ki mu dodaš še nekaj svežih zelišč, zviješ in v vsak zvitek zapičiš pol zobotrebca, nanj pa kocko sira in olivo.
Ali pa poceni, štuidentska varianta: kumaro prerežeš na pol po dolgem, z žlico izdolbeš in odstraniš semenje. Napolniš s skuto, ki si jo dodalal rdečo mleto papriko, sol, poper in po želji zelišča, ppolovici kumare sestaviš in zavaiješ v folijo ter nekaj ur postiš. Potem narežeš na kolobabrje in na krožnik s tem. Praktično, hitro narejeno, osvežujoče in okusno, pa tudi primerno za vegetarijance, če je kdo med družbo te sorte.
Pa skuto zmešaj s sokom ene limete, dodaj sesekljano čebulo in česen ter na kocke zrezane kumare, soli in popraj, dobro premešaj. Na krožnik v krogu položi narezan paradižnik, to belo reč na sredo krožnika, okrasi z nečim zelenim in to je to.
Bi se še kaj našlo, a so že drugi navrgli ideje. Pozdrav, Mamamia
mamamia