... iz rumenjakov ...

Za božične praznike bom pekla kar nekaj vrst piškotov, pri katerih bom večinoma uporabila beljake (cimetove zvezde, španski vetrci, halva iz baze...).

Kaj naj z rumenjaki? Prosim za kakšen dober recept za pecivo, kjer se v glavnem uporabijo rumenjaki.

Hvala!!!

lp,

burbonka

22. nov 2005 14:24

Krofi, maslena gnezda.... lp Vesna Vesna Milek Recko

22. nov 2005 14:39

Fernandoti od Migle (delala prejšnji teden), vanilijevi rogljički... stana

22. nov 2005 16:01

Potica, kot vem gre v potico zelo veliko jajc (5-6). Pri nas je vedno problem, ko po peki potic ostanejo beljaki. Lp, marelica

22. nov 2005 16:26

Katero koli krhko/piškotno testo... v to gredo samo rumenjaki. Pri pitah je možnosti toliko, da se jih nikoli ne prenaješ! Sladki nadevi: čokolada, sadje, marmelada, skuta, slaščičarska krema in sadje, puding, jogurtov nadev s sadjem, različne mešanice, suho sadje, oreščki in med,.... slani nadevi: blitva ali špinača, s skuto ali brez, mesni nadevi (mleto meso, hrenovke, jetrca....) z zelenjavo ali brez, čez pa jajček in sir, mogoče bučkina ali paradižnikova pita, melancanina,.... moja najljubša je recimo pita "pospravi hladilnik" = nekaj malega od vsega, kar imaš v hladilniku... tjas

22. nov 2005 18:01

sladoled Veri

22. nov 2005 20:54

rezanci, kakršnekoli testenine, da ne bo samo sladko. rimljanka

23. nov 2005 7:35

Pri nas bi bili najbolj veseli tiramisuja. Kaj pa jajčni liker? Loni Makaroni

23. nov 2005 9:14

Hvala vsem za ideje Vidim, da ne bo problema z rumenjaki... Ker tega ne poznam - Reca, prosim za recept za maslena gnezda. lp, burbonka

23. nov 2005 10:05

A ma katera kakšen enostaven recept za jajčni liker? gogi

23. nov 2005 17:08

Maslena gnezda 40 dag moke 1 JŽ sladkorja 3 rumenjaki 2 dcl mlačnega mleka sol Iz navedenih sestavin zamesi kvašeno testo in pusti da vzkaja. Pregneti , na tanko razvaljaj in namaži z 15 dag masla in 10 dag sladkorja (maslo in sladkor zmešaš). Zviješ kot potico in narežeš na 4 cm široke štručke. Polagaj jih v namaščen pekač tako, da bodo obrnjene navzgor in speci. kake 10 minut pred koncem pečenja pa jih poliješ z 2 dcl vrelega mleka v katerega si dala vanilin sladkor. Pustiš da se malo zapeče. Jaz jih pečem v lončeni posodi in včasih po razmazanem testu potresem rozine ali čokolado ali pehtran, kar imam. Lahko pa pustiš tudi tako. Meni je to zelo okusno in hitro narejeno pecivo. Najbolje je še malo toplo. lp Vesna Vesna Milek Recko