Meso za telečjo pečenko

barb29  

član od: 9.9.2004

sporočila: 25

tema odprta - 18. nov 2005 9:17 | ogledi: 3.093 | odgovori: 1

Ker sem še čisto začetnica, me zanima vaš nasvet: kateri del teletina/govedine uporabiti (in kako to povedati, da bo mesar vedel kaj hočem...) , da bo pečenka mehka, obenem pa brez raznih žilic v mesu? Skratka-raje imamo pusto kot s kakršnimikoli maščobnimi dodatki...

Zapleteno?...

Hvala...

barb29

lisička  

član od: 21.7.2003

sporočila: 588

18. nov 2005 9:28

Definitivno stegno ali dražja varianta - pljučna. Gobica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.