8. nov 2005 12:03
Zdajle že, kaj pa poleti? LPPeka polnozrnatega kruha
8. nov 2005 12:05
Za tiste, ki nismo bili na tečaju - kaj pa je to solno-kvasna emulzija? Zmerom sem delala kruh po standardnem postopku... Staša
8. nov 2005 12:28
2 dl mrzle vode - pod 16 st., 1 kvas in 2 dag soli zmešaš in pustiš 24 ur na hladnem. S tem zamesiš 1 kg moke, vzhaja krasno in hitro, vsaj na tečaju je. LP
8. nov 2005 12:31
ne bi nikoli rekla niti se sama spomnila.. Hvala. Staša
8. nov 2005 12:33
Ja, baje kvasovke sol pomori, na vzhajanje delujejo encimi. Ne bi verjela, če ne bi videla. Kruh je bil na pogled lep, za jesti pa še boljši. LP
8. nov 2005 12:37
Hvala punce,bom poskusila Teka
8. nov 2005 12:46
ne bi nikoli rekla niti se sama spomnila.. Hvala. Staša
8. nov 2005 13:03
Pod 1 kvas je mišljena vrečka suhega, ali kocka svežega? Hvala! maychi
8. nov 2005 13:04
Zanimivo. Kako pa vzhajaš testo (za mesenje je že napisano, da na hitro)? Ali po standardnem postopku? Ali se mora pustiti najmanj 24 ur, ali se lahko zamesi že prej? luthien
8. nov 2005 14:34
Pod kvas je mišljena ena kocka svežega kvasa. Pusti se na hladnem en dan zmes vode, kvasa in soli, potem pa se to zamesi v moko, toliko, da nastane homogena masa, nič več in to na roke, se pravi s kuhalnico. Mojser je imel to narejeno 1,2,3. LPKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mini čokoladni hlebčki
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi