16. nov 2005 14:16
KlabdijaB, če delaš iz dvojne mase, moraš dalj časa kuhat kot če delaš iz manjše, ker je večji volumen in voda ne more tako hitro izhlapevati, ker je mase več. Ali pa vzami večjo posodo, da bo masa spet segala do iste višine - malo dlje boš vseeno rabila kuhat, ker bo temperatura malo nižja, ker plin ne bo dosegel do konca posode. poizkusi, gotovo ti bo ratalo, saj verjetno poznaš trike, kako preveriš temperaturo sladkorja (mehka, trda kepica, mali, veliki lom, svetli in temni karamel...) Aja, so te vajine karamele mehke ali trde? je recept napisan tu na tem forumu ali v bazi - nisem mela časa it brat vsega za nazaj... Joj, punce, mi delate skomine! jaz bi tut pekla piškotke, torte, karkoli... Pa nimam ne časa ne pečice - je šla po gobe:( no, saj bo kmalu vse na novo:) Veri