Peka piškotov za praznike

1. dec 2005 17:30

Medenjaki morajo nekaj časa stati, da se zmehčajo. Jaz jih dam v pločevinasto škatlo s pokrovom zraven pa par krhljev svežega jabolka. Tako jih pustim par dni, pa so mehki. Če pa jih obliješ, napr. s čokolado ali sladkornim ledom ostanejo mehki. Lani sem delala tele http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4552 pa so bili zelo dobri. jade

1. dec 2005 17:40

Jaz delam medenjake po enem receptu, ki je zelo fajn, ker medenjaki niso trdi (če jih ne pečeš predolgo, seveda). Lahko jih ješ takoj. Napišem recept? MEDENI POLJUBČKI 40 dag moke 15 dag margarine 1 žlička sode bikarbone 20 dag sladkorja 2 jajci 4 žlice medu 10 dag mletih orehov začimbe za medenjake po okusu Testo zamesite, nekaj časa naj stoji (ok. 1 h). Oblikujte kroglice, velikosti oreha. Naložite jih v pekač, ne preveč na gosto, ker se malo razlezejo. V sredino lahko date košček oreha ali pa pečene oblijete z beljakovim ledom. Pecite (ZELO POMEMBNO!!!) LE 7 MINUT NA 180 °C. Če jih pečete predolgo, so trdi. Je pa tudi od pečice do pečice odvisno, koliko časa jih treba peči. Najbolje je, da po 7 min vzamete medenjak ven in poskusite, če je v sredini pečen. Nisem preverjala, če je recept že v bazi. Je iz ene hrvaške knjige. Dober tek!!! Sporočilo je spremenil(a) Atina dne 01. dec 2005 17:51:29

1. dec 2005 17:42

Kar na dan z njim. Saj drugi tudi niso takoj trdi, ratajao trdi, ko se dobro ohladijo. jade

1. dec 2005 17:52

Evo, je recept že zgoraj Atina

1. dec 2005 20:28

hvala vsem! zelo rada imam medenjake še posebej tiste oblite! ampak ta spodnji receprt pa bom prav kmalu poskusla saj nemoremo pričakati da malo odležijo! zato bodo te ravnopravši ker se takoj pojejo lahko! m-a-j-a

1. dec 2005 21:10

Saj se vsi lahko takoj pojejo, apak stvar je v tem, da so boljši čez par dni, ko se razvijejo vse arome in se še malo omehčajo. Večina piškotov je bolših čez par dni. jade

2. dec 2005 7:51

Migla je napisal/a:

Maja, zelo dobri so na forumu pod imenom medenjaki iz leta 2001, avtorica prekmurka. Migla

Migla, lahko pošlješ link? Sem iskala, pa ne našla....Hvala! Jaz sem ravno včeraj pekla prvo rundo keksov, pa so že skoraj zmanjkali. Jih bo potrebno dobro skriti Elen

2. dec 2005 7:53

Avtor: prekmurka Član od:24.10.2001, poslanih sporočil:561 Odgovor z dne - 01. dec 2001 04:26:40 JANKICA. no pa sem že tu z receptom za medenjake. 50 dak moke 17 dak sladkorja vprahu 3 cela jajca 6 žlic meda 1 malo žličko sode bikarbone cimet po okusu Med in sladkor razstopimo ,dodamo jajca in dodamo moki ,ki smo ji dodali sodo bikarbono in cimet.Zamesimo.Testo pustimo ,da pol ure počiva.Delamo za oreh velike kroglice ,ki jih polagamo na pomaščen pekač,v vsako kroglico lahko porinemo rozino ali orehovo jedro. Kot pravi LEJA jih ne smete preveč pečti.Po tem receptu so rahli ta pravi medenjaki. POZDRAV! MARTIKA Marta Vidovič jade

2. dec 2005 8:00

jade hvala ti!!!! Elen

10. dec 2005 13:37

mene pa zanima, če ima katera recept za črno bele piškote?saj veste kateri. znčilni so za božični čas? zelo rada bi se jih lotila delat! pa danes imam ravno voljo za peči po tem vremenu! zato prosm če ma katera recept za njih! enkart sem jih vidla tuki gor ampak danes jih išem in jih ne najdem! lp m-a-j-a