Braziljska kuhinja

Imam prijateljico, ki je iz Brazilije in me vcasih razveseli s svojimi dobrotami. Res dobrotami. Poskusila sem ze nekaj jedi, npr.brazilski sirov kruh (pao de Queijo) in me je navdusila. Ne vem, ce si kdo zeli brazilske recepte (so exotika, dostikrat se uporablja tapioca), jih posljem. Lp

julia

1. nov 2005 9:35

Hm, kuharske novosti so vedno dobrodošle.... Brazilija mi je tako daleč, da si ne predstavljam niti, kaj uporabljajo v svoji kuhinji, katera živila, začimbe itd., tako da jaz sem zagotovo kandidat, da izvem kaj novega. En lep pozdrav na Irsko tjas

1. nov 2005 11:52

Ops, tiskarski skrat, se opravicujem, crka j mi je vskocila v naslovu. Torej Brazilska kuhinja..... Tjas, tudi jaz nisem imela pojma, kaj jedo v Braziliji, vendar po tem, ko sem poskusila nekaj receptov, sem se navdusila. Posebej dober je brazilski sirov kruh, ki je podoben (po videzu) kajzericam, okus pa nime kot kruh ampak.. tezko je napisati. Potem so ene ocvrte kroglice (jaz sicer ne maram ocvrtega-tole pa je "bomba"), ki imajo v sredini piscancji nadev, obdan z enim testom in povaljano v drobtinah. Imenujejo se coxinha (kosinja).Res dobro. Oba recepta bom poslala v bazo. Dobila sem jih se nekaj, pa bom tudi tiste pripravila (so v portugalscini) za objavo. Ok? julia Sporočilo je spremenil(a) julia dne 01. nov 2005 11:54:00

1. nov 2005 12:01

Julia,pohiti z recepti! Komaj čakam. l.p. Vesna Leben

1. nov 2005 12:26

O madona julija, a tudi portugalsko govoriš? Uf, svaka čast... tjas

1. nov 2005 13:03

Ja, jaz se jih tudi zelo veselim in komiaj čakam :) Zala

1. nov 2005 13:51

Čez cel opoldan ste na forumu - ja kdo pa kuha? -ha, ha, ha vanjatajnsek

1. nov 2005 14:17

Eh, jaz sem v službi.... dolgčas za umret - dnevu primerno! tjas

2. nov 2005 10:11

Ja Vanja, pri nas pa ne poznamo kosil kot v slo. Podoben obrok se je okoli 5 ali 6 popoldan, vendar brez juhe ali sladice. Mocan zajtrk pac...pa te zenske na Kulinariki kar "potegnejo"....vcasih si recem, bom samo pogledala, potem pa to gledanje traja dve uri..... julia

2. nov 2005 11:40

Sem prav uživala, ko me med brodenjem po kulinariki v ponedeljek ni nič motilo, saj nisem kuhala (smo jedli ostanke od nedeljskega množičnega kosila - si predstavljate 27 požeruhov pri mizi, 22 odraslih v dnevni sobi in pet otrok v kuhinji?). Včasih pa tudi kakšna službena reč počaka na zadnji trenutek, ker se jaz spozabim na Kulinarični Sloveniji...Ampak konec je vedno srečen. Mamamia mamamia

2. dec 2005 10:36

Julia, tudi mene zelo zanimajo recepti!! Brazilija me na splošno zelo privlači, o hrani pa ne vem še kaj dosti, pa bi zelo rada. Tako da se zelo veselim tvojih receptov! Lp, Maji