Zimski sladoled

26. okt 2005 13:15

Ravno včeraj popoldne sem se spomnila na zimski sladoled.Joj kako je bilo to dobro!Verjetno ima mamamia kar prav,da je tista kepica taka kot čebelji pik,saj se mi je vedno zdelo,da so v kremi nekakšni ostanki od tort in krem.Ja same dobrote smo jedli,v mladih letih,zdaj se pa še od frišnega zraka redimo. jesen

26. okt 2005 13:32

Jesen, saj bo minilo! Ko prekoračiš 60 let, greš nazaj! Jaz sem jih izgubila skoraj 40! Takrat pa nastopijo druge težave, ki se jim reče "kupimanjše" in "denarnicaboli"! Nelly

26. okt 2005 13:41

Hojla! Ja ja tudi v meni zbuja spomin na mladost. Kako je bil dober ta sladoled, ko mi ga je mami kupila ali pa sem kar sama stekla po njega. Bil je s kremo in polit s čokolado. Saj se mi še danes pozna, da imam rada sladke stvari. V kratkem ga bom naredila za svojo vnukinjo. Lep pozdrav miha-ela

26. okt 2005 13:56

Galja a to je pravi recept za zimski sladoled. Se nič ne kuha nad soparo ali kaj podobnega. V tej kremi je veliko surovih jajc, potem je treba sladoled takoj pojesti in ga ne bi mogla pripraviti za v naprej. Lp. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

26. okt 2005 14:41

V čem pa je problem, če se jajca ne kuhajo nad soparo? Skoz delam kreme brez kuhanja, pa še nobenemu ni bilo bič. Da ne govorim, koliko rumenjakov, stepenih s sladkorjem, so pojedli otroci, pa tudi ni bilo nobenemu nič. Pa kremšnite - delam kremo, ki se ne kuha, in to z jajci, pa še nikomur ni bilo slabo, tudi če so jih jedli čez dva dni. Me lahko kdo poduči v čem je finta? mamamia mamamia

26. okt 2005 14:53

Iz ljubljanskega konca pa prihaja spomin na vaš "zimski" pri nas se je pa temu reklo suhi sladoled in je bil v bistvu kornet, napolnjen z maso za španske vetrce (beljak+sladkor) posušen in potem oblit (včasih tudi ne) s čokolado. V spominu ga imam zato, ker mi ga mama nikol ni hotla kupit, češ da je to brez veze in mi je raje v slaščičarni naročila kaj drugega. Ko sem ga enkrat le izprosila, sem ugotovila da res ni čisto nič posebnega. Verjetno so vaše variante s kremo bistveno boljše. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

26. okt 2005 17:05

Ja, Tinca, naš mariborski zimski sladoled je bil res s kremo z dodatkom čokolade in potem to oblito s čokolado, in ne penast nadev oziroma tak kot za španske vetrce. Jaz ti želim eno kastrolco teh slsdoledov, pa bo smeh od zadovoljstva tudi tu. Mamamia mamamia

27. okt 2005 13:36

Mamamia se opravičujem, če sem zastavila za Vas nesmiselno vprašanje. Pri nas je od nekdaj veljalo nekakšno prepričanje, da surova jajca niso najbolša, da bi pre dolgo stala, ker se hitro kvarijo in je veliko večja možnost za zastrupitev z raznorazimi bakterijami! Finte pa v mojem vprašanju ni. Je le vprašanje nevednice, ker pač nažalost nekateri ljudje nismo vse vedi. Vam in vaši družini pa še naprej želim veliko zdravja. Vsem pa obilo užitkov ob zimskem sladoledu! Lp, Rožica. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

27. okt 2005 16:40

Mamamia ,saj imaš prav ,tudi meni je mama stepala surove rumenjake s sladkorjem za boljšo kri ,tudi sama sem dajala surova jajca v kreme ,dokler se moja prijateljica in še nekaj gostov, ki so bili na birmi niso okužili z bakterijo Salmonela -preizkava hrane je pokazala, da je bila bakterija v jajcu - sosedovi so se okužili z Salmonelo ,ko so jedli tataski biftek -preizkava pokazala ,da je bila bakterija v mesu vsi so imeli močne želodčne krče bruhali ,visoko tem. in preživeli nekaj dni v bolnici ,pika na i pa je bila ko je za salmonelo zbolela tudi naša štiriletna Živa ,šla je v bolnico ,teden dni visoke vročine ,bruhanja, driske želodčnih krčev .Od takrat naprej vsa jajca toplotno obdelam ......večina obolelih se okuži s salmonelo zaradi uživanja okužene hrane živalskega izvora kot so meso ,perutnina ,jajca in mleko ,vsi ljudje ,ki se okužijo, ne zbolijo ,so bolj odporni ,lahko so samo prenašalci klic -higiena- ,kajti salmonela živi v želodcu in črevesju ljudi in živali ,ko je npr. zbolela naša Živa, smo vsi domači dali blato in pri dveh so našli bakterijo ,ampak nista zbolela ,Živa pa je ...........je pa smrtno nevarna saj vsako leto na svetu umre okrog dva milijona ljudi zaradi uživanja hrane okužene s salmonelo, znanstveniki upajo ,da jim bo uspelo zaustaviti delovanje te bakterije ,saj je bakterija postala odporna na antibiotike . Želim vam vsem skupaj zdravja in še dosti sončnih jesenskih dni. Marta

27. okt 2005 17:44

Seveda jedi ki vsebujejo surova jajca ne postavljamo po pultu teden dni............naredimo jih za enkrat ali pa jih zamrznemo. ( jaz tiramisu zamrznem ) Največ pa je odvisno od izvora jajc. Včasih " ta domača sosedova " niso najboljša izbira.............. Ko smo ravno pri surovih jajcih naj povem še moj zimski crtalni recept za kavo. Torej v kavo vlijem kar krepko žlico predhodno penasto umešanega rumenjaka in sladkorja - še kapljica ruma in " nedeljsko crtanje " pred televizijo Lumpica