Lignji v solati..

Zdravo!

Spodaj je bilo govora o hobotnici v solati, sama pa bi raje naredila lignje v solati, kajti hobotnice pri nas ni, morske sadeže pa sem imela lani.

Prosim za nasvet oz. idejo..

Tina

20. okt 2005 11:50

Dobiš takoj. Če se ti ljubi, pa poglej na www.gastronaut.hr, vpiši lignje in se ti boodprlo malo morje receptov. Jaz ti jih bom pa za vsak primer nekaj posredovala (imam ravni čas v službi...) Mamamia mamamia

20. okt 2005 14:14

Hojla! Po moje jih moraš najprej kuhati v vodi zmešani z belim vinom, dodaš cel poper mogoče še lovorjev list. Ko so kuhani jih poliješ z balzamičnim kisom, olivnim oljem, česen, peteršilj in mogoče malo limone. Za barvni kontast bi mogoče nakockala malo paradižnika. LP Miha-ela miha-ela

20. okt 2005 19:23

Mi jo delamo doma in je božanska - lignje skuhaš v kropu (5 minut), nato jih odcediš in ohadiš, ohlajene narežeš na kolobarčke in streseš v veliko skledo (ne kovinsko). Dodaš česen, peteršilj, olivno olje, na kocke narezano papriko-rdečo in zeleno, če imaš, lahko daš še paradižnik, OBVEZNE so OLIVE (najraje imamo pri nas črne olive od SMS, tiste s koščico vred), in naj jih bo veliko :) K temu dodam še koruzo iz pločevinke, malo limon. soka, včasih dodam tudi kakšen dober mlad sir se zraven zelo poda, narežem ga na kocke v velikosti oliv (npr. Vipavski mladi sir, ki se kupi v slanici), seveda še po okusu soliš!.......postrežem na podolgovatem krožniku na posteljici iz rukole. Je pa super dobra solata, garantiram :) in zelo lepa na pogled. LP Zala

20. okt 2005 21:21

Zalina solata z lignji zveni zelo dobro - bo vsekakor potrebno poskusit. Za tiste, ki bolj obozujejo krompir, lahko lignje kombinirajo tudi s krompirjem - skuhane in narezane kot je svetovala Zala zmešate z na rezine narezanim kuhanim krompirjem, dodate še kakšne olive ali papriko ter začinite s soljo, poprom, olivnim oljem in kisom. Vesna

20. okt 2005 21:26

Hvala! Iz vsega bom nekaj skombinirala in poročala o uspehu. Tina