Ajda

sonchika  

član od: 3.4.2005

sporočila: 731

tema odprta - 9. okt 2005 19:53 | ogledi: 3.597 | odgovori: 5

A imate kakšen dober recept, ki vsebuje ajdo? Iskala sem na tej strani in našla samo en recept:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4987&besed

A imate še kaj predlogov za kakšno jed z ajdo, ki mi ima res fenomenalen okus.

Sonja

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

9. okt 2005 20:30

Ajdina solata: V vodo stresemo sesekljan česen in čebulo ter malo popra, zavremo in solimo (po želji lahko dodamo jušno kocko ali vegeto). V vrelo stresemo ajdovo kašo, ko zavre zmanjšamo ogenj in skuhamo ajdo do mehkega. V še vročo dodamo na drobne koščke sesekljan por, ohladimo in potem z bučnim oljem, kisom, soljo in poprom pripravimo kot solato. Lahko dodamo tudi na kockice zrezano zeleno in rdečo papriko. Če želimo, lahko tako prirpavljeno ajdo kot prilogo postrežemo k mesu, hladno pa postrežemo kot solato. Ajdo pripraviš lahko tudi kot riž. Na olju ali maslu prepražiš sesekljano čebulo, dodaš še malo česna, premešaš, dodaš oprano ajdo in soliš po okusu, lahko dodaš tudi malo popra. Dobro jo prepražiš in potem zaliješ z vodo in malo vina (sldnje po želji) ter na majhnem plamenu skuhaš do konca. Lahko pa v ajdo vmešaš gobe - v tem primeru na čebuli popraži najprej te, dodaj jim, poleg soli in popra, še sesekljan zelen peteršilj, po želji zalij z žlico vina in potem dodaj ajdo ter duši do konca. Upam,da bo kaj uporabnega, Mamamia mamamia

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

10. okt 2005 7:30

V zadnji Družini je recept za polnjene paprike z ajdovo kašo in gobicami. Loni Makaroni

ajetam  

član od: 28.6.2004

sporočila: 272

10. okt 2005 8:14

Iz ajdove kaše lahko narediš narastek. Ajdovo kašo skuhaš v mleku, nato pa poljubno dodajaš sestavine (rumenjak, sneg iz beljaka, skuto, naribana jabolka ...), preliješ s kislo ali sladko smetano in za 20 minut zapečeš v pečici. Iz ajdove moke lahko pripraviš šmorn ali palačinke. Zelo dobre so palačinke, z nadevom iz skute in dušenih jabolk. Namazane palačinke zviješ, daš v pekač,preliješ s sladko smetano in v pečici zapečeš. Ajdovo kašo lahko uporabiš tudi pri pripravi "ajdote". Tako imenujemo rižoto, v katero namesto riža damo ajdovo kašo. Zelo rada imam solato iz ajdove kaše in kislega zelja. Če dodaš še tuno iz konzerve, pa je še boljša.

sonchika  

član od: 3.4.2005

sporočila: 731

10. okt 2005 15:43

Hvala vam vsem. Bom poskusila narediti kakšno stvar. Sonja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti