Vinogradniške breskve

Saj veste, tiste malo drobnejše, malce grenkaste, a vseeno okusne...

Kaj vse počnete iz njih?

Atina

6. okt 2005 18:56

Marmelada je božanska, pri nas doma jih imajo najrajše s teranom ali teranovim likerjem, super se obnesejo kot dodatek raznim slaščicam, ker so veliko manj vodene kot navadne, jaz jih imam pa najraje sveže ali v sadni kupi. Grenkast okus pa ni nuja, ponavadi so grenke če so prehitro pobrane in potem ne zorijo na drevesu. Lp, Tina

6. okt 2005 19:21

Pita iz njih je super,kompot pa prav tako. Bernarda

6. okt 2005 20:54

Mi vliko iz njih delamo marmelado, ki je noro dobra, včasih zmešamo kar z drugim še sadjem (slive, grozdje,...). Dobre so za pite, ali pa biskvit z sadjem, mi jih tudi veliko zmiksamo (damo v skrinjo) in imamo bol za neke vrste čežan čez zimo. S kakšno sladko smetano je zelo dobeeeeerrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!! Biba7

7. okt 2005 10:24

Pa kje se še dobijo take breskve??? Obožujem jih, so to tiste, ki imajo okrog peške rdečkasto meso - ali to ni nujno? Verjamem, da so dobre na sto in en način. Najejte se svežih še v mojem imenu, je najmanj dela z njimi. pa lep pozdrav oliva

7. okt 2005 12:31

Meni so odlične v bovli (no, so bile, trenutno bovle ne smem), sicer pa se jih ne morem najesti. Doma imam tri, tik pred teraso, tako da lahko tiste na najvišjih vejah dosežem z nje - je poseben užitek zjutraj, ko je sonce, seči z roko po vinogradniško breskev in jo pojesti...Mamamia mamamia

7. okt 2005 17:34

Hvala za odgovore!!! Letos jih je kljub dežju kar veliko, vsak dan jih po tleh naberem veliko košaro. Vem, da sem enkrat pekla pito iz njih, a ne vem več, kje imam recept. Verjetno bom poskusila tudi letos nekaj "eksperimentirati". Všeč mi je tudi ideja za čežano. A jih samo zmiksate ali še kaj prekuhate? Ko vzamete iz skrinje, a jih kaj še "obdelate" ali le odtajate? Atina

14. sep 2009 14:30

Obnavljam temo: a je kdo že kuhal sok iz teh breskev? Enkrat sem imela recept za sok iz vinogradniških breskev in korenja, pa sem ga izgubila (soka nikoli skuhala). Kakšen nasvet?

Atina

14. sep 2009 14:44

Živjo, tudi pri nas doma imamo vinogradniške breskve. Moram rečt da imamo samo te, ker so trenutno še najbolj odporne proti kodravosti. Vse lete sva z mami delale iz njih samo kompot, letos pa sva nardili marmelado, ker ni sliv, pa moram priznat da je božanska. Kar se tiče sorte teh vinogradniških breskev ,je tako, da sta v bistvu dve sorti, so ene z belim mesom- te so najpogostejše, in tiste z rdečim mesom, ki pa jih ni veliko. Pri nas smo imeli dve rdeči pa se je ena posušila, druga pa se je "oženila" z belo, tak da zdaj ni več tak izrazito rdeče meso. Če bi kdo rad imel vinogradniško breskev, jst vam jo lahko dam. Pošljem vam nekaj koščic, ki se odlično vrastejo in so hitro rastoče. Delo z njimi ni bogvekaj, saj jo mi le kakšno leto-ne vsako, mogoče vsako drugo leto porežemo, in ima potem debelejše plodove. Če jo kdo želi imeti naj me kontaktira na moj mail (0412.barbara@gmail.com), z veseljem bom pomagala. 0412.barbara

14. sep 2009 16:04

Mi imamo obe sorti in zame so to najbolj okusne breskve. Sicer malo bolj kosmate, ampak tanartaboljše zame. pe3ca

14. sep 2009 20:45

Mi imamo štiri tipe: rdečo, rumeno, pa tako z zelenkastim mesom (ki letos ne rodi, ker je bila drastično obrezana) in tako z belim mesom, ob koščici je rdeča. Vse so zelo okusne. Sem jih ravno nekaj pojedla. Iz rdečih je marmelada take barve kot višnjeva.... Dobre so pa vse. Zelo dobro jih operem, podrgnem, da odstranim dlačice, lupim jih pa ne.

Atina, po moje bo sok dober, samo jaz ne bio dodala korenja, samo limonin sok in primerno količino vode ter sladkroja. Kašast bo, jasno.

rimljanka - zasebno mnenje