Kislo zelje

3. okt 2005 20:45

Najprej carmen - proseno kašo si oglej v kakšni trgovini, tam nekje blizu ajdove mora biti. Take male rumenkaste grolice so to.. Joj, gogad, to so pa posebni dogodki, ko kaj zamočimo pri pripravi obroka. Pa vsi čakajo, reč pa nikakor da se skuha..Tako so pri meni zadnjič čakali na krompirjev golaž. sem narezala prevelike kose, vsi pa so že bili pri mizi in tolkli z žlicami ter se pritoževali, da od treh popoldne do zajrtka naslednjega dne ne nameravajo čakat... se pa že veselim zime, kislega zelje in repe na vse načine, čepravimam najraje dušeno...Mamamia mamamia

5. okt 2005 15:33

na začtku malo zelja prihranim za na konec. Zelje dam v lonec, dodam malo popra v zrnju pa samo en lovor. Kuha se 15-20 min. Med tem prepražim ocvirke (še bolje slanina), jih vzamem ven, na olje dodam odcejeno zelje, samo malo popražim, dodam preostanek surovega zelja, popražim cca 5 munut in samo še dodam prepraženo slanino (za moža mora slanina hrustat), pogrejem eno minuto in takoj na mizo z njim. (ponavadi imam ostalo že vse na mizi) Pozdravček Mateja tejča