Ocvrta rukola

član od: 4.1.2005

sporočila: 109

tema odprta - 29. sep 2005 17:02 | ogledi: 6.545 | odgovori: 4

Pozdravljeni!

Pred časom sem na neki slavnosti jedla ocvrto rukolo. Rukola je bila zelo hrustljava, prav nič mastna, postrežena na krožniku zraven neke rižote.

Ali kdo ve, kako jo ocvreti, da bo tako hrustljava?

Hvala že vnaprej!

Patricija

marmeladka

član od: 15.1.2005

sporočila: 258

29. sep 2005 21:32

Patricija,ce ti lahko kako pomagam videla sem kako se ocvre bazilika in konec koncev je to isti nacin.Rukola ali..... mora biti oprana in posusena,v posodi z malo vec olja zadevo ocvres in malo premesas.POZOR!Pri cvrenju zelo sprica! marmeladka

kača

član od: 11.1.2004

sporočila: 829

29. sep 2005 23:48

Očiščeno rukolo osušiš s papirnato brisačo in zelo hitro ocvreš v vročem olju. Jaz jo potem za vsak slučaj stresem še na papirnato brisačo, ki še popivna odvečno maščobo. Nam je zelo okusna, jo je jedla tudi hči, ki je sicer ne mara. Pazi, res je ocvrta en-dva-tri. Nada

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

30. sep 2005 9:14

Jaz jo cvrem tako kot nadaM, le da jo tistih nekaj sekund držim kar v velikem kovinskem cedilu. Tako ni problemov s pobiranjem iz vročega oja oziroma da ti kak list uide in se zažge. Se pa mora obvezno odcediti na papirnatem prtiču. Mamamia mamamia

patricija

član od: 4.1.2005

sporočila: 109

30. sep 2005 17:03

Hvala za nasvet, bom poizkusila in sporočim. Lp Patricija

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.