Vegetarijanska kosila

26. sep 2006 16:32

SOJIN GOLAŽ 50 g sojinega mesa (v kockah) 1 žlička vegete 2 dcl vode 1 manjša čebula 100 g paradižnikove kašice (lahko tudi tista, ki je že pripravljena za pico) začimbe (sol, čili, poper, rdeča paprike) 1. 2 dcl vode zavremo, dodamo ji vegeto in sojino meso. Vremo 5 min. Odstavimo in pustimo stati nekaj minut. Nato odcedimo. Vodo shranimo! 2. Čebulo prepražimo. Dodamo sojino meso in nahitro prepražimo. Dodamo še paradižnikovo kašico. Zalijemo s tekočino, ki nam je ostala pri sojinem mesu. Po okusu začinimo in kuhamo 15 min. Po potrebi dodamo vodo. Tak sojin golaž je zelo enostaven in vsaj zame zelo okusen MissLady

26. sep 2006 16:45

HVALA! Najbrz bo ze jutri na mizi! Sicer bom poskusala vegeto nadomestiti s svezo zelenjavo, ker nisem prevelik ljubitelj tega zvarka, vseeno pa 100X hvala! fresh

26. sep 2006 20:53

Veri mene so podučili, da to tvoje niso tortilje ampak kristusov kruh. Pride malenkost bolj na zob. Če dodaš pecilni prašek so malo mehkejše. Sicer pa tudi jazz največkrat pecilni prašek izpustim. Danes so bile na mizi tortilje polnjene s svežo zelenjavo, mehiškim fižolom in sirom. lp Vesna

26. sep 2006 22:52

Jaz sem danes pripravila: piro z zelenjavo MissLady

27. sep 2006 9:34

Svašta, no potem bomo pa jedli kristusov kruh, hehe:) Čeprav mi ni jasno, ali misliva iste, ker so moje pšenične tortilje, ki sem jih dala v bazo čisto mehke, sploh ne na zob... Sicer original tortilje itak niso s pšenično moko, tako da nobene od njih niso v resnici tortilje, te delajo iz mase harine, ki jo dobijo tako, da posušena koruzna zrna namakajo v apnenici, da se odlušči povrhnjica, potem pa poberejo te luščine dol in ostalo precedijo, tako da ostane ta namočena koruza, ki jo stolčejo na kamnitih ploščah s kamnitimi valjerji (bazaltnimi se mi zdi, vsekakor vulkanskega izvora), kar naj bi dalo tortiljam še posebej dober okus in precej mineralov. Se že vse preštudirala, da se bom enkrat spravila, ampak mislim, da moraš met kar cel vikend časa samo za tole se mim zdi... Pa nisem še pogruntala, kako bi stolkla oz. zmlela tisto koruzo... V multipraktiku pravijo, da ni dovolj na fino, mlinček za žita sva prav zato kupila, pa ni delal, sva ga nesla popravljat, pa še vedno ni mlel in sva ga nesla nazaj. pa itak baje ne smeš dat mokrih stvari not (kar ta koruza definitivno je), da ne zapacajo kamnov, tako da ni primerno... Tako da zdaj nimam nič takega... Ideje dobrodošle, hehe:) Veri

27. sep 2006 9:43

fresh, moj prvi fant je bil vege in pravi, da lahko sojine koščke (prej namočene, seveda) uporabljaš kot navadne koščke mesa, za golaž, karkoli v bistvu, v itstih receptih. Samo okus pa seveda še zdaleč ni isti... uf, 3x na dan meso, tega pa jaz ne bi spravila vase... Že 1x dnevno bi mi bilo čisto preveč... sicer pa danes sirov fondi Veri

27. sep 2006 14:43

Naredila sojin golaž po receptu MissLady. Vanj sem vrgla se cesen, svez majaron, petersilj- NORO DOBRO! Ja, Veri, jaz sem bila najnemarnejsi mesojedec na tem planetu (domacim se je mesalo, ko so me gledali za mizo), lansko leto mi je uspelo skoraj celo poletje preziveti brez mesa, zdaj pa ga pocasi, ampak zelo vztrajno rinem iz jedilnika. Hvala punce! Kosilo bo odlicno! fresh

27. sep 2006 20:10

Veri, kar se originalnih mehiških tortilj tiče se absolutno strinjam, kar se pa tiče teh iz pšenične moke pa je vsekakor razlika če daš v njih pecilni ali ne. Jaz imam raje brez pecilnega. Tisto tvojo koruzo pa bi mogoče probala zmlet v mlinčku za kavo. Sicer ne vem kako funkcionira na mokre stvari, mogoče bi pa šlo. Jutri bom porabila blitvo in bodo po vsej verjetnosti polnjene tortilje s kislo smetano in blitvo in obilo sveže zelenjave, za posladek pa boemi. Jih že dolgo nisem delala. lp Vesna

29. sep 2006 11:38

Sem razmišljala o mlinčku za kavo, ja, samo malo se mi zdi, da bom znorela zraven, tudi če bo delal... Si predstavljaš, kolikokrat ga bo treba praznit pa polnit, da bom zmlela dovolj za toliko tortilj, da bo moj ljubi sit?;) Malo me skrbi tale mokrota, ja, bo treba sprobat... Včeraj so bile ribe. Veri

30. sep 2006 16:19

Danes za kosilo: gobova juhca (iz lisičk) in zelena solata. Sem jo toliko naredila, da bo še za večerjo. :))) MissLady