Vegetarijanska kosila

16. feb 2012 12:25

Kuskus z zelenjavo,solata iz svežega zelja in kalčki fižola mung.

17. feb 2012 23:44

Rjavi basmati, pražen brokoli, zelje, paprika in bananin kolač brez jajc

18. feb 2012 14:57

Včeraj: špageti z brstičnim ohrovtom in paradižnikovo omako s precej česna.

Danes: v pečici ocvrta cvetača , zelena solata z avokadovim prelivom.

Zimt

19. feb 2012 14:48

Cel dan krofi, krofi in krofi. In to brez jajc :)

19. feb 2012 15:21

shaania25: PERFEKTNO!!! Tako se to dela...Light and good. Samo še pirino moko bi dodala, pa bi te poročil

Mimogrede: Kaj si uporabila za vezivo? Chia semena, kaj drugega, ali umetni nadomestek za jajca?

19. feb 2012 16:37

Če ugibam bi rekel, da žlica čičerikine moke + žlica vode za 1 jajce?

Danes: kvinoja, kari iz graha, gomolja zelene, korenčka in cvetače. Pa še kristalka s kalčki redkvice. 

19. feb 2012 20:04

Hvala MBrando. Ne vem sicer, če so glih light (cvrtje v olju pa to), so pa presneto dobri. Če želiš, lahko napišem recept.  Nisem uporabila nobenega veziva, ker ni potrebe. Jajca  v kvašenem testu nimajo funkcije veziva (mogoče bolj rahljanja), tako kot pri prhkem testu ne. Sama delam jabolčno pito, piškote ali pa orehovo potico brez jajc brez problema. Pri biskvitu je pa druga zgodba, če ne uporabiš jajc. Imam 3  recepte, po katerih delam in biskvit izpade skoraj takšen kot tisti z jajci. Pri enem uporabim banano, drugem jogurt, tretjem pa kondezirano mleko. 

Tudi za palačinke ne uporabim nobenega veziva, le malo dlje pustim testo v hladilniku, da začne gluten lepo delat.

20. feb 2012 8:36

shaania: drži ja. In ideja veziva kot banana je pri meni tudi dostikrat v uporabi. obožujem male čarovniške trike.
Palačinke delam jaz tudi tako ja.
Se priporočam za recept ja.
HVALA LEPA

20. feb 2012 15:24

shaania25: tudi jaz bi te prosila za omenjene recepte. Hvala.

včeraj: polnozrnate tortilije,pražena paprika,malancane,por,pečena rdeča paprika,omaka s fižolom in koruzo.

Danes: praženi sveži šampinjoni s čebulo,skleda domačega motovilca z rdečim fižolom.

21. feb 2012 7:50

Nisem vegetarijanka, ampak večinoma pa jem itak samo zelenjavo :) Zelenjavo in še več zelenjave. Danes je na vrsti bela polenta s skuto, dušen ohrovt in solata z jajčko, pa mogoče še kaka zelenjavna kremna juha.In na srečo imam partnerja, ki prav tako ni pretiran mesojedec, tako da hvala bogu lahko kuham karkoli.