Vegetarijanska kosila

24. maj 2006 6:59

bela je napisal/a:

juha iz čemaža in leče, krompir z bučkami + ostrigarji s čemažem, ajdova krema lp bela

Kako se peipravlja ajdova krema? Najlepša hvala Bela! PACKA

24. maj 2006 8:34

Pesnica, bučke se lahko polnijo: - z gobami (za polnejši okus z dodatkom česna in drobtin) - s čemažem in kosmiči - z dimljenim tofujem - s sojinim drobljencem (ki se ga prej "marinira" v sojini omaki, lahko tudi z dodanim česnom in ingvejrem, na enak način se lahko marinira običajni tofu), lahko se pa drobljenec namoči samo v vodi in se mu potem doda paradižnik, paprika, meso bučke...kar je zelenjave in začimbe - s piro (ali kakšno drugo kašo) z zelenjavo ... Packa, ajdovo kremo sem spet naredila po receptu Branislave Belović iz knjige Lahko jem (spet zelo priporočam :) 10 dag ajdove kaše 2 dl vode 5 dl mleka 5 dag škroba 2 žlici medu 2 dag sladkorja 1 jajce cimet 30 dag sadja Ajdovo kašo dušimo v vodi. Rumenjak, škrob in malo hladnega mleka zmešamo ter zakuhamo v preostalo vrelo mleko, med mešanjem prevremo. Odstavimo in primešamo sneg iz beljaka, ki smo mu dodali sladkor. Kuhano kašo zmečkamo in primešamo vse druge sestavine. Nadevamo v kozarce in ohladimo. Jaz sem namesto sadne naredila čokoladno verzijo (dodala grenek kakav in malo kokosa), namesto sladkorja pa sem dodala javorjev sirup. Nastala krema je precej gosta, za bolj tekočo različico se zmanjša količina škroba (no, ali pa poveča količina mleka). lep dan kljub dežju bela

24. maj 2006 12:43

Lep pozdrav Jaz sem pred kratkim objavil recept za chilli na akulinarika.net. Nemalokdo se ob besedi chilli zamisli nad pekočo papriko (poskusite mojga)! Jaz dodam toliko stvari, kot so sejtan, fižol, čečeriko, sojo, oves..ostala žita. Poglejte si recept, boste videli da je obrok ZELO polnovreden in če ga uživaš v primerjavi z mesom je enako hranljiv. Pa dober tek Gregor kam3la

24. maj 2006 15:38

Pečen sir na žaru, pečene bučke in malancani pa seveda domača lepinja. lp Vesna

26. maj 2006 8:44

Juha iz topinamburja, brokolijev zavitek in zelena solata. Loni Makaroni

26. maj 2006 10:05

Prebranac in čebulni kruh. lp Vesna

26. maj 2006 10:16

Loni, kako pa narediš juho iz topinamburja? Lp Dolores

26. maj 2006 14:25

Po receptu Marinke iz baze... Brez zeleninih semen, ker jih pač nisem imela. In brez kisle smetane, pri nas je v juhah ne maramo. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=844 Loni Makaroni

26. maj 2006 14:41

Hvala ti Loni še za ta nasvet. Za danes sem te že dovolj oskubila. Lp Dolores

26. maj 2006 15:00

Saj se bova kdaj v Logatcu na kaki kavi dobili, pa bo vse zglihano. Grem zdaj na lov za supergami. Ta stare mi bodo razpadle. Loni Makaroni