Vegetarijanska kosila

20. okt 2011 21:20

Kje pa dobiš pirino smetano in katero smetano nadomeščaš z njo (sladko/kislo/kuhanje/stepanje/...)?

20. okt 2011 22:26

Imajo jo v Kalčku, proizvajalec je pa Lima. V primerjavi s sojino je bolj tekoča in malce rjavkasta. Po okusu pa celo malo sladka, kar pa ni moteče pri sami jedi. Uporabljam jo za kuhanje (kremne juhe, gratiniranje), ni pa primerna za stepanje.

25. okt 2011 23:22

Danes: brokolijeva kremna juha, popečena zelenjava z krompirjem in rdeče zelje v solati.

26. okt 2011 7:19

Bondi - poglej link, mogoče dobiš idejo : http://www.7dni.com/v1/default.asp?kaj=2&id=5

26. okt 2011 12:09

Včeraj: čorba iz rdeče leče in kislo zelje v solati

Danes: Ostanek čorbe, nekaj iz avokada, čapati.

10. nov 2011 18:26

Danes sem namočila črno sojo in ričet. Tako bo jutri za kosilo brezmesni ričet z veliko zelenjave (korenček, krompirček, čebula, peteršilj, paradižnik) namesto mesa ali fižola pa črna soja, ki je sladkastka okusa s tanko lupino.

10. nov 2011 20:00

Vaša kosila so enkratna - super bi bilo le, da bi bilo to v obliki receptov. Sama namreč tudi ne jem mesa, ampak idej nimam, preprostih idej. 

11. nov 2011 18:31

Mačkarica ideje so zbrane tukaj, če te pa za katerokoli od omenjenih jedi zanima recept, pa vprašaj tistega, ki je omenil idejo. Prepričana sem, da ti bomo vsi z veseljem pojasnili kako finto ali razkrili recept.

Opažam, da sem se v tej rubriki kar pozabila oglašat, zato le nekaj kosil, ki se jih še spomnim.

pečen krompir in zelenjava (jajčevci, bučke, paradižnik, paprika) (pečeno skupaj), zelena solata

file vitkega soma, koromač s paradižnikom, endivija (no ja, tole je za tiste "vegatarijance" oziroma kvazivegetarijance, ki jemo )

rdeče zelje, mlinci (brez jajc), endivija

pražen krompir, na pari kuhan brokoli, radič v solati

bučna juha, polnjeni šampinjoni, velika mešana solata (zelena solata, rukola, nariban korenček, sveži šampinjoni)

omleta s sirom, motovilec z avokadom in parmezanovimi ostružki

ajdova kaša z zelenjavo (por, korenček), solata iz rdeče pese

polnozrnati sirovi štruklji, zelenjavna juha

danes so bili pa polnozrnati peresniki z brokolijevo omako, solata iz rdeče pese

22. nov 2011 20:09

Mešana solata iz kvinoje, mung fižolčka, malo kuhanega krompirja ter dresinga iz avokada... aja, posipano z alfalfa kalčki. 

22. nov 2011 21:58

Danes korenčkova juha, olimski sir na žaru in solata iz brstičnega ohrovta.

Jutri pa rižota s posušenim paradižnikom in grahom in skleda endivje.