Krompir na 1001 način

21. nov 2001 10:44

LANGAŠ , ki je pogosto na naši mizi, kot samostojna jed ali kot priloga. POTREBUJEMO: 20 dak kuhanega in pretlačenega krompirja , 1/2 kg bele moke (pol mehke pol ostre), 2,5 dak kvasa 1 mala žlička sladkorja 1 mala žlička soli 3 dl mlačne vode POLIVKA Iz vseh sestavin naredimo kvašeno testo -ne pretrdo ne premehko.Testo razdelimo na 8-10 hlebčkov in pustimo približno 30 minut da vzhaja.Vzhajane hlebčke razvaljamo ali z rokami razvlečemo in v vročem olju zlatorumeno ocvremo.Ocvrt langaš polijemo z 1 žlico polivke.Za polivko vse sestavine zmešamo.Lahko je tudi brez česna.Sicer pa saj veste vse dobro o česnu. Vse dobro tudi vam s česnom ali brez njega. ČAO!

21. nov 2001 10:53

Pri langašu ne zasledim sestavin za polivko.

21. nov 2001 15:21

Se opravičujem!Sila ni nikoli dobra. 1,5 dl vode,1 mala žlička soli ,4 sesekljani stroki česna.Sestavine zmešamo in polijemo po langašu. Pozdrav!