Pastinak, sladkorni grah...

Danes je očitno moj dan za spraševanje. Mojo mamo zanima, kje bi dobila seme pastinaka (v Semenarni ga nimajo), meni se pa čisto nič ne sanja, kaj je točno sladkorni grah, zdaj sem ga videla že v večih receptih.

Loni Makaroni

8. sep 2005 11:20

Seme pastinaka se dobi v vsaki trgovini, kjer prodajajo semena. Samo spomladi. Je pa s pastinjakom tako, da tezko ven pride. Jaz sem ga v moji karijeri vrtnarjena sejala ze kar nekajkrat, pa mi vsklil in naredil lepe korenine samo 2x. Lp, Klavdija

8. sep 2005 12:17

Pa nekaj sem že našla, vsaj kar se pastinaka tiče, v reviji Rože in vrt je članek o njem. Bom šla na lov spomladi. Loni Makaroni

8. sep 2005 13:09

Nekaj sem že prej pisala, pa ne vem, kje se je izgubilo. Seme za pastinak smo kupili v nekem marketu, ne vem, ali je bil Tuš, Mercator ali Interspar. Lepo uspeva na vrtu, dodajam pa ga h goveji juhi ali naribam v kakšno solato. Sladki grah pa je ena vrsta graška, le da se ta ne lušču, pač pa se uporabljajo stroki, ko so še čisto ploski in zrnje čisto majhno. Zelo je sladek, veliko ga uporabljajo v kitajski kuhinji. Jaz ga imam zelo rada, le pri nas ga težko najdem. Kupila bi tudi zamrznjenega, čeprav zamrznjene zelenjave za kitajsko kuhinjo nikdar ne uporabljam, ker potem to ni kitajska hrana ampak nek zmehčan zmazek. Mamamia mamamia

8. sep 2005 14:59

Mamamia, naj ti ne bo žal, da nimaš zamrznjenega sladkega graha: odličen je svež, zamrznjen pa zanič. Imaš prav, da je odličen za kitajsko kuhanje: malo ga blanširam (toliko da nazaj zavre), potem pa v wok z njim Bojan

8. sep 2005 15:02

Če mi še poveš, kje ga kupiš? Ne pomnim, kje sem ga nazadnje videla pri nas (v MB). Ko grem v Avstrijo, ga kupim tam, pa hitro pripravim, da ga ni treba zamrzovat. Bi mi pa teknil večkrat, v Avstrijo namreč zaidem sila redko. Mamamia mamamia

8. sep 2005 15:09

Meni ga moji starši dobavljajo, ga kar nekaj pridelajo. Ga je pa treba lepo sproti pobirati, da ne dobi predebelih zrn in štrikov. Spomnim pa se, da sva z ženo že iskala v tujini semena za ta "zucker erbsen", kaj več pa ne vem, kje bi se ga dalo nabaviti. LP Bojan

9. sep 2005 12:58

Hvala za odgovor, koristen je predvsem zaradi tega, ker meni doslej ni kpanilo v bučo, da bi poiskala semena za ta sladki grašek. Pa je svakinja vsak teden v Avstriji. Mamamia mamamia

14. sep 2005 9:28

Pastinak sem pa tudi že dobila, zdaj frišnega, ko bo pa s sezona, pa še seme. S pripombo, da je listje strupeno in je treba iti na njivo v škornjih in z rokavicami. Te ožge kot meduza. Loni Makaroni

14. sep 2005 13:33

Pastinak sem imela lansko leto na vrtu ,sem ga pulila vedno brez rokavic pa me ni nič ožgal . Marta

14. sep 2005 13:42

Mi je kmet pokalzal, kako ga je osmodilo. Torej, ali mu je za verjeti ali ne. Loni Makaroni